第一次打奶泡就上手 咖啡打奶泡技巧图解

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新第一次打奶泡就上手 咖啡打奶泡技巧图解。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

第一次打奶泡，还真的有点紧张，步骤如下： 一、鲜奶倒至钢杯约1/3--1/2的高度 二、放蒸汽(别忘了用湿布包住蒸汽管) 三、将蒸汽管埋至牛奶液面下约1--3厘米(视钢杯大小而定) 四、将蒸汽一口气转到定位 五、将钢杯随著奶泡发涨的高度向下移动 六、等奶泡打到与牛奶等量时，钢杯向上移动，同时关闭蒸汽 (此时，要用另一手摸钢杯，温度达到你无法负荷时，也可关蒸汽，择其一) 七、移出钢杯，确实清洁蒸汽管(要用湿布整个包住来擦) 八、将蒸汽管归位，放蒸汽(这部份都要用湿布包住，别像我一样差点烫到) 奶泡打好啰！这时要放在桌上，大力的敲一敲，然后再同一个方向画圆式的摇一摇，使奶泡的表面更光滑，这样加到咖啡里，会让奶泡更漂亮喔！搞不好还可以拉花耶！今天暂时还不拉花，只是教我们如何打奶泡，然后将奶泡从中间等量的倒入之后→往上提→往后拉，学姐说我的挺漂亮的，因为力量平均，嘻...我也觉得今天煮的特别好喝耶！还好今天只喝一杯，上周喝了三杯，当天晚上果然睡不著觉，真是太神奇了... 2022-05-05 05:46:41