蕾莉达庄园竞标批次水洗艺伎详细介绍 “干湿一体处理厂”介绍

茶饮趋势编辑 2024年11月21日最后更新蕾莉达庄园竞标批次水洗艺伎详细介绍 “干湿一体处理厂”介绍。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

巴拿马咖啡 蕾莉达庄园 艺伎/瑰夏/Geisha 水洗处理法 竞标批次 Panama Finca Lerida Geisha Washed BOP-GW-19 Principe 2017 BOP竞标批次-王子咖啡 Lerida 庄园由挪威巴拿马运河工程师Tollef B.Monniche 创立于1922 年，他利用自己专长技术发明了当时独特的干湿一体处理厂，同时也设计发明"sifon"虹吸式咖啡果实处理系统（分离水洗制程水槽中密度不够的漂浮豆，现在这款机器已在全世界咖啡产地广泛使用）并获得专利。庄园位于波魁特(Boquete) 的巴鲁火山(Baru Volcano)区，海拔高达1600 公尺以上，特殊的微型气候，2000mm 充沛的降雨量，早晚温差够大，加上充满养分的火山土壤，细腻的采收期规划以及严谨的水洗发酵监控与天然日晒控管，使这里生产的咖啡，在厚实度与酸度上都表现相当优异。庄园具有种植精品咖啡的深厚传统，其历史可以回溯至1929 年，当年是Lerida 出口第一批咖啡豆至德国，获得相当高的评价与欣赏。 Lerida 不仅是个知名精品庄园，同时也是著名的生态休闲旅馆，这样的收入搭配可以让农场专注于维持庄园丰富的生物多样性，及保护农场周围旺盛的原始热带雨林。在雨林里有超过500 种不同的鸟类，也让赏鸟成为大特点。常有国际著名生态学家与鸟类专家前来本庄园住宿兼研究！ 干香：小黄瓜、柳橙、香柚、焦糖的甜香 湿香：荔枝、芒果、芦笋汁、榛果、果汁 啜吸：柔和的柠檬柑橘调，荔枝的甜感、强烈的新鲜花香 巴拿马咖啡 蕾莉达庄园 艺伎/瑰夏/Geisha 水洗处理法 竞标批次
咖啡豆产区： Alto Quiel, Boquete
庄园成立于： 1922年
庄园大小： 70公顷
种植面积： 25公顷
年雨量： 约2,000公厘
年均温： 约17℃
种植海拔： 约1,600-1,835公尺
咖啡品种： Geisha
分级标准： SHB
土壤种类： 火山土壤
咖啡处理法 ：水洗处理法
采收法 ：人工采收
得奖记录 ：

2013 Best of Panama -日晒组第9名 2012 Best of Panama -传统组第6名 2011 Best of Panama -第10名 2009 Best of Panama -第11名 2006 Best of Panama -第10名 2005 Best of Panama -第10名 2004 Best of Panama -第4名 2003 SCAA Top Coffee Competition -冠军 2002 Best of Panama -冠军 2022-05-05 05:41:24