埃塞俄比亚咖法森林介绍 埃塞俄比亚卡法比塔庄园日晒原生种咖啡

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新埃塞俄比亚咖法森林介绍 埃塞俄比亚卡法比塔庄园日晒原生种咖啡。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

Ethopia Kaffa Natural BITTA FARM G1 国家：埃塞俄比亚
产区：咖法
海拔：1900m-2000m
处理方式：日晒
等级：G1
品种：原生种 埃塞俄比亚卡法比塔庄园日晒G1　 风味描述：
磨豆时散发出黑巧克力的香气，
冲水后微微发酵类的水果香气朴鼻而来，
啜吸时可以感觉到巧克力、胡椒、
水果干的风味，厚实的口感、黑糖的甜美。来自于埃塞俄比亚中最原始的卡法野生丛林，丛林中所种植的咖啡树皆为野生森林生态中的一部分，同时也在雨林树木的保护下自然生长，而枯枝落叶便是最好的天然有机肥料。许多人认为埃塞俄比亚是咖啡的诞生地，因为第一颗咖啡树即是在古老的"阿比西尼亚"Abyssinia发现，也就是现今的埃塞俄比亚。这些树开花的地区被称为" Kaffa"，树木被称为" Kafa"，这可能就是咖啡的最原始发音。 2022-05-05 05:38:16