埃塞俄比亚科契尔水洗哈玛G1风味口感详细描述

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新埃塞俄比亚科契尔水洗哈玛G1风味口感详细描述。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

埃塞俄比亚科契尔水洗哈玛G1
Ethopia Kochere Washed HAMA G1
国家：埃塞俄比亚
产区：科契尔，哈玛
海拔：1600m-2500m
处理方式：水洗
等级：G1
品种：当地原生种
风味描述：蜂蜜、荔枝、柠檬、甜感圆润
酸质：明亮酸
许多人喜欢这支豆子研磨时所散发出的橘子皮及姜汁气息，
注入热水后，随之而来的糖香、水果香及红茶感，
取代了原先干香的成熟神秘感，
就像在聆听MOBY的电子音乐成名作Porcelain一样，先是低沉微荡，而后慵懒弛放。
科契尔是耶加雪菲西南边的小产区，有15个水洗处理场，
产区风味以柑橘、核果与茶感为主，哈玛是科契尔当地一个部落合作社。 2022-05-05 05:31:57