巴拿马翡翠庄园2013BOP-La Esmeralda翡翠庄园参赛介绍

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新巴拿马翡翠庄园2013BOP-La Esmeralda翡翠庄园参赛介绍。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

巴拿马翡翠庄园La Esmeralda 钻石山2013巴拿马翡翠农场竞标的纪念图案 巴拿马最有名的咖啡庄园非翡翠庄园La Esmeralda 莫属，所生产的Geisha艺妓咖啡成为5月份第三个星期二最昂贵的竞标农产品，直达咖啡已经是连续两年的最佳咖啡得主，从艺妓咖啡这件是了解咖啡绝对不是一件便宜容易的事。 翡翠庄园得天独厚的地理环境，面加勒比海背靠巴鲁火山，除了著名的艺妓咖啡外还有其他品种的咖啡豆，钻石山就是他其下的一个品牌(或称子农场)位在1400~ 1700公尺的巴鲁火山上，是一个有好生态、爱护环境、珍惜动植物的，并且保持水源干净无污染的有机农庄。 巴拿马翡翠庄园可以说是近代咖啡史上最大传奇，所生产的艺妓咖啡Geisha被誉为咖啡界三大传说之首,这个故事要慢慢说。每年年初所出产的水洗豆都成为一个当年竞标的指标与基准，钻石山水洗豆有着清新的柑橘风格，丝绸般的口感。 巴拿马翡翠农场竞标的Logo Top Jury Descriptions 评语: 一爆开始60秒为杯测的烘焙度(Cinnamon) aroma 香气/flavor风味: 铁观音茶香,茉莉花香,茶梗香,甘蔗,蜜饯,有豆类的味道 酸质: 细致柑橘酸,花草酸,樱桃酸,活泼轻盈的酸味 complex 复杂度与other其他: 非常清新带寒意,干净无瑕,柔顺如丝绸,铁观音的茶香非常吸引人 杯测日期：2014.02.25 干香气：10 湿香气：9 干净：10 甜度：9 酸质：9 口感：9 风味：9 余韵：9 平衡：9 整体：9 杯测得分：92 2022-05-05 05:23:08