云南曼滩村釜王咖啡庄园介绍云南小粒种卡蒂姆种植情况

茶饮趋势编辑 2024年12月25日最后更新云南曼滩村釜王咖啡庄园介绍云南小粒种卡蒂姆种植情况。 釜王咖啡庄园位于云南省普洱市拥有中国十佳魅力乡村-曼摊村，最适合云南小粒咖啡种植的原生态傣族小镇-江城县整董镇，海拔高度1000-1300米，自然环境良好，庄园面积100公顷，选用云南阿拉比卡咖啡品种，庄园盛产期有机咖啡豆产量多达300吨。

庄园特色
庄园名称：釜王有机咖啡庄园
庄园地址在云南普洱市
海拔高度：1000-1300m
种植品种：云南阿拉比卡卡蒂姆
种植方式：全称有机栽培，不用任何农药、化肥、激素等
气候：昼夜温差大，冬暖夏凉，属于亚热带湿润季风气候，有利于咖啡果物质积累。
日照：日照充足
降雨量：雨量丰富
土壤：庄园地形起伏大、土壤肥沃，PH值在4.5-6.0之间

釜王咖啡庄园种植的小粒种咖啡树花期是2月到七月，盛花期3月到5月。咖啡的开花会受气候、雨量影响。咖啡花的寿命比较短，只有两三天。小粒种咖啡一般在清晨3点-5点开始绽放。

咖啡果实的处理方式采用的是日晒处理法，新鲜的咖啡樱桃成熟后由人工采摘最成熟的咖啡豆，在通过冲洗咖啡豆和分类挑选出最好的咖啡果实，经过自然发酵后再用云南特有的山泉水水洗三次，最后便是天然日晒处理完毕便可以出厂了。


2022-05-05 04:47:40