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墨西哥恰帕斯州科斯皮亚克庄园咖啡豆杯测介绍

发表于:2024-12-25 作者:奥丁
茶饮趋势编辑 2024年12月25日最后更新墨西哥恰帕斯州科斯皮亚克庄园咖啡豆杯测介绍<,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)墨西哥-恰帕斯州 科斯皮亚克庄园 国家:墨西哥 庄园:科斯皮亚克庄园 产区:恰帕斯州Chiapas 品种:铁皮卡 处理法:水洗 采
茶饮趋势编辑 2024年12月25日最后更新墨西哥恰帕斯州科斯皮亚克庄园咖啡豆杯测介绍。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)
  墨西哥-恰帕斯州 科斯皮亚克庄园   国家:墨西哥   庄园:科斯皮亚克庄园   产区:恰帕斯州Chiapas   品种:铁皮卡   处理法:水洗   采收期:2016年   杯测报告:   庄园的历史可以追朔到1911年,属于Pohlenz 家族所拥有,农场范围从1100公尺-1400公尺山区,所有咖啡树全都种植在森林里,良好的树荫遮蔽,比起广大腹地所栽种的咖啡,果实来的饱满,生长较为缓慢,质地坚硬,有机酸组成复杂~~   烘焙到City+时的干香气是核果香草类的味道。湿香气带有雪松,巧克力。杯中表现是温和的甜感,带着核果焦糖的甜味,body是轻度的但却带着宜人的魅力~~~~ 2022-05-05 04:41:40
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