巴拿马蕾莉达庄园瑰夏水洗2017.O.P竞标批次 蕾莉达Lerida庄园

茶饮趋势编辑 2024年11月07日最后更新巴拿马蕾莉达庄园瑰夏水洗2017.O.P竞标批次 蕾莉达Lerida庄园。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）
　　Panama Finca Lerida Geisha Washed BOP-GW-19 Principe 　　2017 B.O.P竞标批次-王子咖啡 　　巴拿马蕾莉达Lerida庄园介绍 　　Lerida 庄园由挪威巴拿马运河工程师 Tollef B.Monniche 创立于 1922 年，他利用自己专长技术发明了当时独特的干湿一体处理厂，同时也设计发明"sifon"虹吸式咖啡果实处理系统（分离水洗制程水槽中密度不够的漂浮豆，现在这款机器已在全世界咖啡产地广泛使用）并获得专利。庄园位于波魁特（Boquete） 的巴鲁火山（Baru Volcano）区，海拔高达 1600 米以上，特殊的微型气候，2000mm 充沛的降雨量，早晚温差够大，加上充满养分的火山土壤，细腻的采收期规划以及严谨的水洗发酵监控与天然日晒控管，使这里生产的咖啡，在厚实度与酸度上都表现相当优异。庄园具有种植精品咖啡的深厚传统，其历史可以回溯至 1929 年，当年是 Lerida 出口第一批咖啡豆至德国，获得相当高的评价与欣赏。 　　Lerida 不仅是个知名精品庄园，同时也是著名的生态休闲旅馆，这样的收入搭配可以让农场专注于维持庄园丰富的生物多样性，及保护农场周围旺盛的原始热带雨林。在雨林里有超过 500 种不同的鸟类，也让赏鸟成为大特点。常有国际著名生态学家与鸟类专家前来本庄园住宿兼研究！ 　　干香：小黄瓜、柳橙、香柚、焦糖的甜香 　　湿香：荔枝、芒果、芦笋汁、榛果、果汁 　　啜吸：柔和的柠檬柑橘调，荔枝的甜感、强烈的新鲜花香

　　巴拿马_蕾莉达庄园_艺伎水洗竞标批次 　　咖啡豆产区 Alto Quiel, Boquete 　　庄园成立于 1992年 　　庄园大小 70公顷 　　种植面积 25公顷 　　年雨量 约2,000公厘 　　年均温 约17℃ 　　种植海拔 约1,600-1,835米 　　咖啡品种 Geisha 　　分级标准 SHB 　　土壤种类 火山土壤 　　咖啡处理法 水洗法 　　采收法 人工采收 　　采收期 2015/2016 　　得奖记录 2013 Best of Panama - 日晒组第 9 名 　　2012 Best of Panama - 传统组第 6 名 　　2011 Best of Panama - 第 10名 　　2009 Best of Panama - 第 11 名 　　2006 Best of Panama - 第 10 名 　　2005 Best of Panama - 第 10 名 　　2004 Best of Panama - 第 4 名 　　2003 SCAA Top Coffee Competition - 冠军 　　2002 Best of Panama - 冠军
2022-05-05 04:41:16