印尼苏拉维西-兰特卡鲁阿庄园信息资料 苏拉威西咖啡风味口感

茶饮趋势编辑 2024年11月21日最后更新印尼苏拉维西-兰特卡鲁阿庄园信息资料 苏拉威西咖啡风味口感。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　印尼苏拉维西 卡噜阿山 兰特卡鲁阿庄园 水洗 Sulawesi Mount Karua Rantekarua Estate Washed Organic 　　印尼苏拉维西咖啡故事 　　这种咖啡来自位于印度尼西亚南苏拉威西州塔那Toraja摄政区Bittuang区的Karua山坡上的Rantekarua Estate。他们是苏拉威西的少数种植者之一，使用完全洗涤的咖啡方法，使其比传统的Wet-Hull过程更清晰。 　　苏拉威西（Celebes），受到荷兰1605年至二战的影响和控制。1669年， 荷兰东印度公司 控制了苏拉威西州的贸易。荷兰 在十六世纪中叶建造了鹿 built 堡（现为马卡萨），直到1905年，他们终于获得了整个岛屿的控制，成为荷兰东印度群岛荷兰国家殖民地的一部分 。在 荷兰东印度COMPAN Ÿ在大多数1700年在印尼的咖啡生产的控制和在1750年推出阿拉比卡咖啡（Typica）苏拉威西。 　　印尼苏拉维西风味描述 　　干香为香料气息带有烟熏乌梅香气与巧克 力，啜饮时有甘甜的药草清香，深色莓果、 柑橘风味与酸甜感，整体风味强劲。 　　咖啡档案 　　国家 印尼 　　产区 Mount Karua 　　海拔 约1400~1700米 　　处理方式 水洗 　　品种 Catimor,S795,Typica 　　认证 有机认证 　　苦味 ●●●○○ 　　果酸 ●○○○○ 　　甘甜 ●●●●○ 　　香气 ●●●○○ 　　余韵 ●●●○○ 2022-05-05 04:34:44