哥斯达黎加 La Minita 木兰花精品咖啡豆风味口感香气描述
发表于:2024-11-21 作者:奥丁
茶饮趋势编辑 2024年11月21日最后更新哥斯达黎加 La Minita 木兰花精品咖啡豆风味口感香气描述<,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )La Minita La Magnolia 国家:哥斯达黎加 产区:三水河 海拔:1200-1650米 处理方式:水洗 等级:SHB
茶饮趋势编辑 2024年11月21日最后更新哥斯达黎加 La Minita 木兰花精品咖啡豆风味口感香气描述。
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La Minita La Magnolia 国家:哥斯达黎加 产区:三水河 海拔:1200-1650米 处理方式:水洗 等级:SHB 品种:卡杜拉、卡杜依 哥斯达黎加 拉米尼塔 木兰花 木兰花咖啡产于Irazu火山的邻近地区, 这个由火山孕育出的精品咖啡 被视为哥斯达黎加的"波尔多", 这块区域位于太平洋的分水岭 , 具有明显的干、湿季 平均雨量是2250公厘, 一年当中降雨的天数是155天左右, 在这样环境下生产出的咖啡豆较为坚硬, 且空隙极小。做为三水河产区最知名的咖啡庄园之一, 木兰花咖啡一直在世界上享有极高的知名度, 同时在生豆的处理程序上保有一贯的谨慎态度和优良传统。 每杯由木兰花萃取而出的咖啡,口感均衡, 优雅的韵味弥漫著蜂蜜坚果、梅子、百香果等香味, 同时具有宛如蔗糖般的湿香气(aroma), 在您的味蕾留下清柔却难以忘怀的口感。 每个人喜好的口感也不一定, 可以考虑购买少量尝试不同的烘焙度。 一爆中下豆 一爆结束下豆 一爆结束到二爆中间下豆 碰触到二爆下豆 进二爆10-15秒下豆 二爆密集下豆 希望各位烘焙高手能找到更喜欢的味道。 * 有些事必须向大家说明, 咖啡豆是农产品, 会因每年气候变化而有点差异, 如果觉的有点差异,请见谅! 下次可考虑其它的咖啡豆。 * 生豆的外观越翠绿表示水份越多, 烘焙过程在一爆时若温度下降过低可能会不够熟, 建议烘焙前先降低水分(可日晒几日或使用除湿机) 泛白的部份越多表示水份越少, * 有些咖啡豆是翠绿色烘培后比较有风味, 有些是泛白偏多烘培后口感比较好, 烘培过程有许多技巧, 相同烘培度但时间与温度的曲线不同, 口感也略有不同,每个人喜欢的风味也不一定, 可以尝试不同的烘培度试看看比较喜欢那一种。 2022-05-05 04:06:15
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La Minita La Magnolia 国家:哥斯达黎加 产区:三水河 海拔:1200-1650米 处理方式:水洗 等级:SHB 品种:卡杜拉、卡杜依 哥斯达黎加 拉米尼塔 木兰花 木兰花咖啡产于Irazu火山的邻近地区, 这个由火山孕育出的精品咖啡 被视为哥斯达黎加的"波尔多", 这块区域位于太平洋的分水岭 , 具有明显的干、湿季 平均雨量是2250公厘, 一年当中降雨的天数是155天左右, 在这样环境下生产出的咖啡豆较为坚硬, 且空隙极小。做为三水河产区最知名的咖啡庄园之一, 木兰花咖啡一直在世界上享有极高的知名度, 同时在生豆的处理程序上保有一贯的谨慎态度和优良传统。 每杯由木兰花萃取而出的咖啡,口感均衡, 优雅的韵味弥漫著蜂蜜坚果、梅子、百香果等香味, 同时具有宛如蔗糖般的湿香气(aroma), 在您的味蕾留下清柔却难以忘怀的口感。 每个人喜好的口感也不一定, 可以考虑购买少量尝试不同的烘焙度。 一爆中下豆 一爆结束下豆 一爆结束到二爆中间下豆 碰触到二爆下豆 进二爆10-15秒下豆 二爆密集下豆 希望各位烘焙高手能找到更喜欢的味道。 * 有些事必须向大家说明, 咖啡豆是农产品, 会因每年气候变化而有点差异, 如果觉的有点差异,请见谅! 下次可考虑其它的咖啡豆。 * 生豆的外观越翠绿表示水份越多, 烘焙过程在一爆时若温度下降过低可能会不够熟, 建议烘焙前先降低水分(可日晒几日或使用除湿机) 泛白的部份越多表示水份越少, * 有些咖啡豆是翠绿色烘培后比较有风味, 有些是泛白偏多烘培后口感比较好, 烘培过程有许多技巧, 相同烘培度但时间与温度的曲线不同, 口感也略有不同,每个人喜欢的风味也不一定, 可以尝试不同的烘培度试看看比较喜欢那一种。 2022-05-05 04:06:15