埃塞俄比亚西达摩日晒夏奇索G1阿贝叶小农咖啡豆风味口感香气描述
发表于:2024-11-08 作者:奥丁
茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新埃塞俄比亚西达摩日晒夏奇索G1阿贝叶小农咖啡豆风味口感香气描述<,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Ethiopia Natural Guji Shakisso - Abeyot Boru 1850m 埃塞俄比亚 日晒 古吉 夏奇索
茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新埃塞俄比亚西达摩日晒夏奇索G1阿贝叶小农咖啡豆风味口感香气描述。
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Ethiopia Natural Guji Shakisso - Abeyot Boru 1850m 埃塞俄比亚 日晒 古吉 夏奇索 处理厂 阿贝叶小农 风味 : 生豆散发着迷人的日晒果香、干香 则是甜美 的桃子、草莓、芒果、百香果酒香气。 入口 是香甜的草莓夹心饼干、水蜜桃、热带水果 香气芒果、百香果、 夹带着柑橘水果的香气 柠檬、柑橘、尾韵则是优雅细致的花香。 每个人喜好的口感也不一定, 可以考虑购买少量尝试不同的烘焙度。 一爆中下豆 一爆结束下豆 一爆结束到二爆中间下豆 碰触到二爆下豆 进二爆10-15秒下豆 二爆密集下豆 希望各位烘焙高手能找到更喜欢的味道。 * 有些事必须向大家说明, 咖啡豆是农产品, 会因每年气候变化而有点差异, 如果觉的有点差异,请见谅! 下次可考虑其它的咖啡豆。 * 生豆的外观越翠绿表示水份越多, 烘焙过程在一爆时若温度下降过低可能会不够熟, 建议烘焙前先降低水分(可日晒几日或使用除湿机) 泛白的部份越多表示水份越少, * 有些咖啡豆是翠绿色烘培后比较有风味, 有些是泛白偏多烘培后口感比较好, 烘培过程有许多技巧, 相同烘培度但时间与温度的曲线不同, 口感也略有不同,每个人喜欢的风味也不一定, 可以尝试不同的烘培度试看看比较喜欢那一种。 2022-05-05 04:06:09
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Ethiopia Natural Guji Shakisso - Abeyot Boru 1850m 埃塞俄比亚 日晒 古吉 夏奇索 处理厂 阿贝叶小农 风味 : 生豆散发着迷人的日晒果香、干香 则是甜美 的桃子、草莓、芒果、百香果酒香气。 入口 是香甜的草莓夹心饼干、水蜜桃、热带水果 香气芒果、百香果、 夹带着柑橘水果的香气 柠檬、柑橘、尾韵则是优雅细致的花香。 每个人喜好的口感也不一定, 可以考虑购买少量尝试不同的烘焙度。 一爆中下豆 一爆结束下豆 一爆结束到二爆中间下豆 碰触到二爆下豆 进二爆10-15秒下豆 二爆密集下豆 希望各位烘焙高手能找到更喜欢的味道。 * 有些事必须向大家说明, 咖啡豆是农产品, 会因每年气候变化而有点差异, 如果觉的有点差异,请见谅! 下次可考虑其它的咖啡豆。 * 生豆的外观越翠绿表示水份越多, 烘焙过程在一爆时若温度下降过低可能会不够熟, 建议烘焙前先降低水分(可日晒几日或使用除湿机) 泛白的部份越多表示水份越少, * 有些咖啡豆是翠绿色烘培后比较有风味, 有些是泛白偏多烘培后口感比较好, 烘培过程有许多技巧, 相同烘培度但时间与温度的曲线不同, 口感也略有不同,每个人喜欢的风味也不一定, 可以尝试不同的烘培度试看看比较喜欢那一种。 2022-05-05 04:06:09