不含咖啡因、不会口臭的“大蒜咖啡”居然还获得了专利！

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新不含咖啡因、不会口臭的“大蒜咖啡”居然还获得了专利！。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　咖啡是很多人喜爱的饮品，同时咖啡的口味也很多。日本一名74岁的老先生下平米纪智发明了100%用大蒜制成的咖啡，在日本引起轰动。 　　"在忙，也要跟你喝杯咖啡！"日媒报道称，下平米纪智发明了全世界第一杯"大蒜咖啡"！这款新咖啡尽管外观和味道是咖啡，然而却不含咖啡因，因此晚上喝也可以，甚至怀孕中的妇女也可以饮用。 　　为何会发明这款特殊的咖啡呢？下平米纪智透露，大约30年前，当他在青森县八户市经营咖啡店时，因专心接待客人，烧焦了牛排和大蒜，意外发现将烧得焦黑的大蒜碾碎后泡热水，竟产生"像咖啡一样"的苦味。退休后的他经反复实验摸索，终于调和出原料100%由青森县产的大蒜制成的"大蒜咖啡"，并在2015年取得专利，同时在岩手县开设了工作室。 　　令人感到惊奇的是，这款咖啡喝起来就如同咖啡豆制成的咖啡，且因为大蒜有暖身的效果，因此体寒和贫血的人也适于饮用，最重要的是这款咖啡经过下平先生调配后，加热饮用也不用担心会有吃大蒜的口臭问题。 2022-05-05 03:48:15