埃塞俄比亚 水洗 艾理博咖啡风味口感香气描述

茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新埃塞俄比亚 水洗 艾理博咖啡风味口感香气描述。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

　　■国家：埃塞俄比亚 　　■庄园：-- 　　■产区：艾理博 　　■品种：埃塞俄比亚原生种 　　■处理法：水洗 　　■采收期：2015年 　　杯测报告： 　　艾理博位于埃塞俄比亚西部海拔约1500--1600米左右，这其实比其他地区平均来讲海拔是要来的低的，但或许是当地茂密的森林及独特的微型气候环境，使得咖啡果实成熟的相当缓慢，这让豆子本身的密度提高许多，也使得它的品质出奇的优异。 　　磨好粉的干香气是非常明亮鲜明的柑橘柠檬，杏仁，还有美妙的的香料气息。 　　加入热水后的湿香气是浓郁的蜂蜜与焦糖走向，破渣时，甜桃的香气迸发出来。杯中表现是细致的糖蜜口感，混合淡淡的柠檬皮与玫瑰花香，让人有著清新而愉悦的心情-- 　　埃塞俄比亚的森林，真的是宝藏无穷啊！ 　　杯测分数：89.75 　　埃塞俄比亚-水洗-20160217 　　■口感强度/风味走向：细致的糖蜜口感，混合淡淡的柠檬皮与玫瑰花香 2022-05-05 02:48:55