2017危地马拉茵赫特庄园竞标批次“红宝石瑰夏 EI06-01风味口感

茶饮趋势编辑 2024年11月22日最后更新2017危地马拉茵赫特庄园竞标批次“红宝石瑰夏 EI06-01风味口感。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

海拔： 1920 masl 　　平均。温度： 13ºC至26ºC 　　降雨量： 1500毫米平均 　　生长地区： Huehuetenango，危地马拉 　　所有者/出口商： El Injerto SA 　　Mill： El Injerto 　　干燥方法：非洲架棚日晒 　　Cupping Notes: Very aromatic, lemon tea like fragrance. Strong vanilla sense blended with some rosemary hints. A great example of a well-structured coffee. It surprises you with a lingering honey and vanilla aftertaste .
　　2017 年 08 月 01 日 发表回响 　　精品豆。001订购 　　农场名称： El Injerto庄园 　　认证：雨林联盟 　　咖啡名称： GESHA RUBY 　　地段号： EI06-01 　　收获日期： 2017年1月至3月 　　品种： MALAWI GESHA 　　历史：这个异国奢华的种子直接来自马拉维，这是比传统的Gesha更小，当它在成熟时的红色像红宝石一样的发光，这就是为什么取名Ruby Gesha的名字。 　　过程：Performance Process （P3）。在洗涤干燥机中手工分选，分离和选择咖啡豆的过程。还包括，全发酵，浸泡24小时后洗涤非常缓慢的干燥。这增强了口味，增加了咖啡的保鲜期！ 　　 2022-05-05 02:43:07