咖啡杯中的性别歧视——一杯歧视女性的咖啡是怎样的？

茶饮趋势编辑 2024年12月04日最后更新咖啡杯中的性别歧视——一杯歧视女性的咖啡是怎样的？。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

　　随著饮用咖啡的人口增加，越来越多人开始关心咖啡市场的剥削问题。随之而来的，是更多对于咖啡产业以及贫穷问题的反省，像台湾公平贸易运动先驱在为"穷人村的姐妹创业家"一书所写的推荐文：　"你如果知道了，也许会惊呼一声！原来一口咖啡，可能吞下了一个对女性歧视的社会，事实上我们所看不见的商品背后，生产过程也牵涉到性别不平等的议题。" 　　印尼卡提拉（KOPEPI KETIARA）咖啡农合作社创办人拉玛Rahmah（左二） 　　去年曾经来台湾的印尼KOPEPI KETIARA咖啡农合作社，当初成立的动机，就是为了要打破由男性垄断的印尼咖啡市场。因为在传统的印尼，男性不仅是家庭的主宰，也主宰了咖啡产业。 　　KOPEPI KETIARA创办人Rahmah在传统的咖啡产业工作二十多年，看见女性工作者得不到合理地对待，决心要成立一个以女性为主的咖啡农合作社，让女性的努力与天赋，能够充分的展现，并得到合理的报酬。 　　Rahmah说，加入国际公平贸易组织是他们唯一的出路，而公平贸易无关乎认证，但背后的交易机制、开放透明与保障一个收购价格，还提供进入国际市场的机会，并允诺女性一个真正平等的发展空间，提高女性的社会地位，为她们带来更公平的发展机会。 　　当地方遭逢天然灾害或需要援助时，合作社社区发展基金就会拿来救助当地居民，并不分社员或非社员。如果当初她们没有加入国际公平贸易组织，这样美好的滋味也许不会出现。 　　女性劳动者"高产量，低所得" 　　发展中国家，女性是农业劳动力的主要来源，这对我们来说或许很难想像。她们花了许多时间，负责绝大多数的生产和加工作业，但由于男性握有大部分的财产和土地所有权，使得她们往往只能获取10%的收益，和劳动力完全不成正比。 　　在咖啡产业中尤为明显，女性完成了七成以上的生产分装工作，实际上所拥有的咖啡资源（不管是土地、收益还是公司所有权）却不到两成。 　　由女性劳动者生产的咖啡 　　为了改善这个现象，秘鲁的公平贸易咖啡合作社CAC（Cooperativa Agraria Cafetalera Pangoa）开始提倡，购买由女性所种植的咖啡，再以赚取的金额去投资产业设备与计画，回馈给种植者，并且结合多种作物提高产量，以吸引更多国际买家。管理者多为女性的CAC，也成立了一个致力于女性发展的相关单位。CAC的奔走发声，让这个议题跃上世界的舞台，被大家反思讨论。 　　咖啡产业的例子，只是沧海一粟，生活中各个角落，都存在各种面向的性别失衡问题，不过至大至小，受关注或忽视的差别；要消弭这道性别鸿沟，还需要走上好长一段路。 2022-05-05 02:30:49