Counter culture coffee(反文化咖啡)日式手冲冰咖啡教程视频
发表于:2024-11-08 作者:奥丁
茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新Counter culture coffee(反文化咖啡)日式手冲冰咖啡教程视频<,专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )刚煮了一壶虹吸,好喝但好烫啊…硬喝了半壶的结果就是:心灵得到满足+湿了(满身汗)。来看看Counter culture coffee的
茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新Counter culture coffee(反文化咖啡)日式手冲冰咖啡教程视频。
2022-05-05 02:11:19
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刚煮了一壶虹吸,好喝但好烫啊…
硬喝了半壶的结果就是:心灵得到满足+湿了(满身汗)。
来看看Counter culture coffee的日式冰咖啡消暑一下吧!!!!!
需要的配备和热手冲一样,就是要多准备冰块
把平常热手冲的水量减成一半,用冰块代替
比例是:30g咖啡+250g水+250g冰块
先用热水把滤纸浸湿,把水倒掉
下壶加入250g的冰块
加30g的咖啡粉,粗研磨(和热手冲一样的刻度)
倒一点热水进咖啡粉的表面闷蒸30秒,然后开始慢慢的冲
250g的水在2分30秒冲完,可以断水(这边没特别讲手法)
咖啡全部漏完应该在3-4分钟左右
可以倒在可爱的瓶子里大喝特喝啦!!!!!
最后附上同样是Counter culture coffee的手冲冰咖啡影片(前几年拍的,不过内容差不多)