危地马拉精品咖啡豆种类豆单

　　关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店

　　一杯危地马拉的安提瓜咖啡，似乎让我们看到了突然消失的神秘的玛雅人在远古的土地上繁衍，历史拂去了他们的存在，历史成就了他们的永远。

　　如果说人的皱纹刻画着一个人走过的路，那么咖啡的香味则记忆着一杯咖啡的身世：关于它故乡的风土、采收年代、烘焙及研磨方式，也就是咖啡一生的旅行。危地马拉肥沃的火山土壤，孕育出风味独特的精品咖啡豆：安提瓜咖啡。安提瓜的迷人之处，在于其均衡爽口的果酸，浓郁的香料味，独树一帜的烟熏味，好似要为我们讲述着危地马拉安提瓜那段苍凉的历史。

　　🇬🇹危地马拉 瑰夏

　　产区：圣.费丽莎庄园

　　处理法：日晒

　　品种：Geisha

　　风味：90pts强烈的热带水果，西番莲果，番石榴，木瓜，花香玫瑰香气，橘子和柠檬奶油糖浆的口感，后味中长。

　　🇵🇦巴拿马 花蝴蝶

　　产区：Boquete

　　处理法：日晒

　　品种：50%瑰夏

　　风味：甜橙，芒果，莓果。

　　🇨🇴哥伦比亚 狄安娜

　　产区：狄安娜

　　处理厂：魔幻庄园

　　海拔：1600～1700

　　处理法：日晒

　　品种：波旁

　　风味：葡萄，香橙，朗姆酒，莓果尾韵。

　　🇨🇷哥斯达黎加 黑灵魂

　　产区：中央谷地

　　处理厂：拉斯拉哈斯庄园

　　处理法：日晒

　　品种：Caturra&Catuai

　　级别：SHB

　　海拔：1300～1500米

　　风味：红李子，日晒酒香。

　　🇪🇹埃塞俄比亚 西达摩 传奇

　　产区：GUJI

　　处理法：水洗

　　品种：30%瑰夏 70%铁皮卡

　　风味：玉兰花，橙花，柑橘，莓果尾韵

　　🇰🇪肯尼亚

　　产区：Kiawamururu

　　处理法：水洗

　　品种：SL28 SL34

　　烘焙度：浅烘焙

　　风味：红莓，咖啡花，甜度足，红酒质感，中度醇厚，余韵悠长，而且酸质丰富活泼。

　　🇮🇩印尼 黄金曼特宁

　　产区：苏门塔腊

　　处理厂：maten

　　处理法：水洗

　　豆种：Catuai Acaia,Mundo Novo

　　海拔：1400～1600

　　风味：黑巧克力，香料香，本草味，桂花香。

　　🇨🇳中国云南

　　产区：普洱

　　处理厂：芒掌庄园

　　处理法：水洗

　　豆种：卡蒂姆

　　风味：芒果，杨桃干，香料，参茶。