由阿拉比卡种衍生来的品种【Catuai】卡图

茶饮趋势编辑 2024年12月27日最后更新由阿拉比卡种衍生来的品种【Catuai】卡图。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

　　由阿拉比卡种衍生来的品种  【Catuai】卡图艾 　　于1949年由Mundo Novo（Typica x波旁）CP 374-19和黄 Caturra（波旁突变）C476-11杂交育成。1972年于巴西IAC谱 系选拔（单株连续世代选拔）后释出。绿顶，有红色及黄色果 实，也有绿色品种Ouro Verde,酸度大，黄色豆冷却时，有 不纯净像石油般的口感。在不同的国家有很多优良选系。 　　洪都拉斯Catuai占了近一半的种植面积。IHCAFE研究人员积极 寻求Catuai的改良，包括Catuai和Timor之间的杂交组合。 　　在哥斯达黎加Catuai也很重要，黄果Catuai在1985年推出后已 大量种植。1970年Catuai被引进危地马拉，现在占全国产量的 20%左右。Catuai在其他中美洲国家几乎没有栽培。 　　【Catuai】卡图艾
　　Caturra的树株矮而Mundo novo的树 株高，混种之后树形矮小紧密可以密植 及方便采收。Catuai从Guarani multo mom衍生，意思是非常好，杯品好但不 是太好。产量及甜度表现与Cattura类似， 施肥技术有很大的关联。种植密度较高， 适当地施肥就能拥有高产能，树株耐操， 能扺抗风雨摧残，收成期短只要1年，但 缺点是极易感叶锈病、浆果病及线虫， 寿命短，只有10年。适栽于1300米以 上海拔。 　　Catuai

2022-05-05 01:52:59