由阿拉比卡种演变来的品种 【Typica】帝比卡

茶饮趋势编辑 2025年02月23日最后更新由阿拉比卡种演变来的品种 【Typica】帝比卡。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

　　由阿拉比卡种演变来的品种 　　 【Typica】帝比卡 　　最接近原生种的品种，原产埃塞俄比亚Kaffa及叶 门。所有品种的一个祖先，Typica种植、杂交 和完善了几百年。杯品总体优良，展现优秀的 纯净度和稠度，有柠檬酸味，余韵甜。褐顶， 豆型大而稍长，像被拉长的鸡蛋，在中美洲有 Arabigo或criollo的称呼。对叶锈病、浆果病 及线虫扺抗力低，使得照顾不易，植株结实量 低，再加上收成期长（每2年收成一次），产量偏 低。栽植密度如波旁每公顷植3000--4000株。 　　【Typica】帝比卡 　　树高3-4米，树型圆锥形，主干与分枝角度约50-70 度。叶片狭窄、青铜色。浆果比其他品种更椭圆。 　　Typica 已经遗传进化，有许多变异品种更能适应周围 环境，产生新的特点，通常被认为是新品种，如墨西 哥Typica与夏威夷Typica略有不同，因此有不同的名 称：Criollo（南美洲），Arabigo（美洲），Kona （夏威夷），Pluma Hidalgo（墨西哥）， Garundang（苏门答腊），Blue Mountain （牙买 加，巴布亚新几内亚）São Bernado & San Ramón （巴西），Kent 和 Chickumalgu（印度）。 　　Typica


2022-05-05 01:52:32