卢旺达安芭肯达咖啡豆产区种植环境介绍
发表于:2024-11-22 作者:奥丁
茶饮趋势编辑 2024年11月22日最后更新卢旺达安芭肯达咖啡豆产区种植环境介绍<,关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店卢旺达卢旺达东邻坦桑尼亚,南连布隆迪,西和西北与扎伊尔交界,北与乌干达接壤卢旺达境内多山,其中共有六座火山、二十三个湖泊和
茶饮趋势编辑 2024年11月22日最后更新卢旺达安芭肯达咖啡豆产区种植环境介绍。
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店
卢旺达
卢旺达东邻坦桑尼亚,南连布隆迪,西和西北与扎伊尔交界,北与乌干达接壤卢旺达境内多山,其中共有六座火山、二十三个湖泊和无数的河流,是一个具备显著生态多样性和美丽自然景致的非洲内陆国家。有"千丘之国"的称谓。
卢旺达是世界上绝无仅有的可以完全享受 土壤 海拔 气候之间和谐一致的国家
肥沃的酸性火山土壤、
1500-2000米的高海拔
降雨量900-2200
适宜的凉爽温度18-22°
Ø 咖啡种植业是卢旺达的传统产业。在卢旺达是世界上最不发到的国家之一,90%以农牧业为主。
Ø 1904年,德国的传教士由危地马拉引入波旁树种,1917开始出口。经由殖民地贸易的政策,各地的农家都被规定需种植70棵咖啡树,因此开创了卢旺达的咖啡生产历史。
Ø 卢旺达与其他咖啡生产国不同,至今仍然没有大规模的庄园,而是由50万户小规模农家来进行咖啡的栽植。
Ø 以合作社形式为主。种植面积高达33000公顷,咖啡树多达8000万棵。在20世纪90年代,咖啡成为卢旺达最重要的出口产品。
卢旺达 安芭肯达
产区:非洲
加工方法:水洗法
醇度:清淡
酸度:较高
品种:波旁
风味:葡萄柚和可可
搭配食物:巧克力和柑橘
海海拔:1500-2000米
收获期:3月-8月
描述:安芭肯达合作社的妇女正不断做出好成绩,她们从精心挑选到后期加工,最终收获高品质的咖啡来展示她们的技能。从烘焙和现场品尝,到将收入用于学费和投资社区建设,生产出了令人惊叹的咖啡并树立了典范
2022-05-05 01:51:36