普洱茶能煮吗 普洱茶是泡着喝好还是煮着喝好

普洱茶能煮吗？普洱茶是泡着喝好还是煮着喝好？普洱茶的品饮有二种方式：一种是煮茶法，一种是冲泡法。

煮茶法

煮茶法来源于南朝的方法，之后在西藏地区获得最强有力的散播。她们将普洱茶与奶、食盐、生姜片、枸杞等一起调煮，本质上带调料茶的功能。现如今除川藏线地域仍延用此方法外，其他地域则改善为纯普洱茶的煮茶法，注重普洱茶乡味的特性。这类品饮的方法是最科学的，它能将普洱茶根据煮的全过程，使其营养物较大水平的"浸取"。

冲泡法

冲泡法晚于煮茶法。是明代之后"散茶"慢慢盛行的冲泡方法，都是绿茶叶、茉莉花茶等习惯性的品饮方法。这类方法表层上行之有效，实际操作便捷，也非常合乎绿茶叶等茶系侧重感观评审的特性。就这点儿来讲，冲泡法对绿茶叶毫无疑问是科学的。但将这类方法用在普洱茶上，却会使普洱茶大幅稍逊。

许多人曾将普洱茶用煮茶法与冲泡法开展核对，发觉用煮茶法使普洱茶的"厚、滑"度提升，冲泡法则次之。

实际上，云南人到品饮普洱茶时，也选用过类似绿茶的冲泡方法。将要普洱茶先加铜器在火上"炙烧"，然后用开水冲泡食用。这类"泡茶"的方法因为全过程太繁杂，只保持在云南省仿冒极少数人应用，没办法普及化。特别注意的是，冲泡法在普洱茶界的很多"普及化"，还有一个缘故，即这类方法可包含全部普洱茶，特别是普洱茶生茶。

就煮茶法来讲，它只有被普洱茶陈茶(既有一定年代的普洱茶)、普洱熟茶、茶膏选用。普洱茶的普洱生茶却没法用煮茶法，那般会使普洱生茶变为"面糊状"，其茶汤颜色浑浊，涩味更重，难以通道。云南省自古以来就会有"祖父炒茶、小孙子卖茶"的风俗习惯。新生产加工出的普洱茶并不是用以"即饮"的，只是储放的。只能储放一定年限的陈茶，才具备品饮使用价值。普洱生茶被大量食用，其实源于我们对于普洱茶的"误解"。