茶叶的栽培技术有哪些？名优茶的栽培技术技巧方法

1．提升春茶产量的"三秋"技术?

春茶是全年度各时节中产量最大、质量最好是的一季荼叶，提升春天名优茶产量是提升荼叶制造经济收益的重要。

(1)"三秋"技术的基本概念。"三秋"技术指秋施底肥加有机肥、秋茶(三茶)留大叶、秋茶后轻剪修。秋施底肥加有机肥:它提升了油茶树过冬芽的营养成分，有益于第二年春茶的出芽生长发育，进而提升了春茶产量,亦有益于夏秋茶的高产。秋茶(三茶)留大叶：该对策运用油茶树采与发的特点，早期(春夏季茶)用留鱼叶采的方式，以促进油茶树多出芽,另外多採收；秋茶采用三茶留大叶；以维护树形；推动第二年春茶创收。秋茶后轻剪修：在无冷害的前提条件下；有提前大枝痊愈的功效，第二年能提前出芽,提前采掘，提升出芽轮次。

(2)"三秋"技术的具体运用秋施底肥加有机肥：秋施底肥时,不在提升全年度施肥使用量的前提条件下，分20％的基肥，加进底肥中另外施下,時间在9～10月。上肥占比为：底肥l／3，施肥2／3肥，施肥中春茶前施40％，夏茶前施20%,三茶前施20％,余20%与秋茶底肥同施。秋茶(三茶)留大叶：三茶与四茶，時间内以7～8月采的为三茶,9月采的为四茶。实际留叶采技术是春茶、夏茶、四茶留鱼叶系，三茶留大叶采。秋茶后轻剪修：秋茶完毕后(10月)即行轻剪修，剪修水平全国各地因时制宜灵便把握，一般剪平採摘面就可超过预期目标。

2．名优茶采叶园的上肥

以便得到高品质增产的茶青原材料，营养物质供货是最关键要素之一。

(1)提升上肥的5项技术标准。高度重视有机肥料，有机肥料与农家肥相互配合施；高度重视底肥,底肥与施肥相互配合施；高度重视春肥，春肥与夏、秋肥相互配合施；高度重视基肥，基肥与磷、钾肥及营养元素肥相互配合施；高度重视根处肥，根处上肥与根外施肥相互配合施。

(2)上肥总数。①低使用量。每採收100Kg干茶,消化吸收土壤层纯氮(N)约4.5Kg。一般从花卉园採收100Kg干茶应赔偿10Kg纯氮(N),才可以保持土壤层原来有机质水准。如预估亩产量150Kg干茶，应施15Kg纯氮(N)，在其中5Kg作底肥，10Kg作施肥。②中使用量。花卉园每採收l00Kg干茶，补施12.5Kg纯氮(N)，l／3作底肥，2／3作施肥。③高使用量。每採收加100Kg干茶，补施15Kg纯氮(N),1／3作底肥，2／3作追服。有机肥料如菜饼、农家肥料、沤肥、绿肥等,应每一年或隔年基施，也能作逐行施，并融合施磷、钾肥,于秋茶后施入。使用量一般採摘花卉园亩施花生麸150Kg或土杂肥1500克。

(3)上肥频次与配制。在花卉园上肥中，施肥频次可适度多一些、使土壤层中合理氮含水量时节遍布较为平衡，在油茶树生长发育的每个高峰期能消化吸收到较多的营养物质,便于提升荼叶全年度产量。每一年施2次的为：春茶前施60%，夏茶前施40％。每一年施3次的为：春茶、夏茶、秋茶前，各自施40％、30％和30％，或50％、25％和25％。每一年施4次的为：春茶前施40%,夏茶前20%，三茶前施20％,四茶前施20％；氮、磷、钾的配制在2～4：1：1的变波幅内灵便择用。

(4)有机化学底肥使用方式。①深层，深入分析20～25公分化肥沟施入。色泽粘重的黄土壤，可适度深施便于土壤改良土壤改良，使根茎深扎；砂类土宜适度浅施,以降低淋溶损害。②時间。宜早不适合迟，以杭州茶区为例,一般"寒露"即10月8此前后就可以施底肥,最迟但是"霜降"即11月8日上下。如与秋收冬种人力资本有分歧，可提前至9月中下旬开展。

(5)有机肥使用说明。①深层，常见的碳酸氢铵容易挥发，沟施深层应超过10公分，并随施随覆土。尿素溶液可适度浅施。②時间，碳酸氢铵作春肥，可用期是茶芽鱼鳞至鱼叶进行时,即早芽种约2月中下旬至3月上中旬，中芽种约3月中下旬，迟芽种约3月中下旬至4月上中旬。尿素溶液配制碳酸氢铵提早5～7天施。秋冬季施肥,应挑选在荼叶採摘高峰期后施入。杭州茶区夏天施肥一般在5月中下旬，秋茶在7～8月，但不适合伏旱期施，应施在伏旱以前或以后。

3．名优茶采叶园的更新改造

(1)必须更新改造的中产阶层采叶园的情况。①企业总面积产量按本地规范为亩产量50～150Kg。②菜地基本基础具有增产条择。③冠径正处青、壮龄，油茶树骨架图基础健硕。但冠径无法控制，採摘面高矮"两层楼"、"凤爪枝"多，叶层乱。

(2)必须更新改造的低产采叶园的情况。①企业总面积产量按本地规范为亩产量50Kg下列。②冠径虽属青、青壮年，但树形衰微,骨架图较弱,枯萎枝干增加,沒有採摘面，不具有丰收型树干。③菜地和栽种相对密度等基本标准良好，有更新改造发展前途。

(3)中、低产采叶园的更新改造技术。执行改树、改园、土壤改良、改管理方法的"四改"综合性技术，并在可用技术的拼装配套设施上狠下功夫。

改树：因树制宜,甄选更新改造阶段和方式。①更新改造阶段。以春茶提前完毕(5月15日上下)马上开展为好,保证级新生枝干在干季到采以前出芽。②更新改造方式。中产阶层花卉园重中之重改树干，方式为深剪修,即剪去採摘表面绿叶子层的l／2、约10～15公分的枝干，使茶行採摘面基础整平，并操纵树高在80公分下列。低产花卉园重中之重是升级促根技术骨干枝架,方式为主剪修，于距地30与40公分处剪去树干，并清除沉细枝、害虫枝和枯萎枝,为树干促根做好基本。

改园：即更改园相。①改零星分散化为相对性集中化。②梯阶花卉园修梯保土。③疏理提灌水系统软件，保证"毛毛雨出不来园，暴雨不泛滥成灾"。④维修和加设花卉园储水设备。

土壤改良：①深耕细作追施有机肥料。②加培客土、河泥、生黄土层及土壤有机质丰富多彩的表土,变厚土壤层。③对土壤侵蚀比较严重的大山斜坡低产花卉园修建梯坎，维持土水。

改管理方法：更新改造当初，夏茶全养不采，三茶开头采,四茶留鱼叶采。中产阶层花卉园更新改造的第2年，一般就可以一切正常建成投产，但应留意采养融合，改春茶前轻剪修为春茶后轻剪修。执行春茶留鱼叶采，后半期适度留大叶采，二、三茶早期留l大叶采，四茶留鱼叶采。低产花卉园更新改造的第2年，以养主导，采养融合，即春茶前离大枝提升12～15公分处开展定形剪修,春茶中后期留1～2大叶采，二、三茶早期留l大叶采,四茶留鱼叶采：第3年一切正常建成投产,改春茶前轻剪修为春茶后轻剪修。

4．名优茶大棚栽培技术早采技术

运用简单塑封膜温室大棚作大棚栽培技术，使春茶采收期提前30～40天,进而进一步提高名优茶的经济收益。此项技术在杭州茶区实验示范性现有10多年。

(1)菜地和种类挑选。

大棚栽培技术花卉园的土壤条件、种类和生长发育势立即危害覆亚膜后的早发实际效果。种类可挑选龙井茶43、乌牛早、早逢春、福鼎大白茶、迎霜和劲峰等早芽种类。

(2)简单塑封膜温室大棚的构建。

温室大棚构建時间以12月中旬至1月上句为宜，遮盖期45天上下,就可以採摘新式茶。棚的尺寸一般不低于l亩，棚大隔热保温保湿补水实际效果不错，棚小者相反。搭棚用关键原材料：①0.08mm聚乙烯农用地膜,亩使用量100Kg上下。②长2.5～3米、直徑lO公分的木柱,或一样长短的10公分×10公分水泥桩，亩使用量约它80根。③长4米的竹子析条,亩使用量约600Kg.实际构建方式为：先按横着2米、竖向4米的间隔，在花卉园内基础打桩(棚柱),桩高2～2.5米，立杆上纵架竹子桁条，间隔约O.67米,再横架竹子椽子,间隔约1.5米。在立杆、桁条与椽子的相接处用铅丝绑一层麦草，防止戳破塑封膜，随后遮盖塑料膜，并在塑料薄膜上每过2根椽子钉一竹条固定不动。最终塑料薄膜附近用土壤钻石卡紧，棚两边装2个移动门。

(3)简单塑膜大棚的管理方法。

要有专职人员管护塑膜大棚茶园,并观查记述拱棚的气温、土壤温度、环境湿度和茶树芽叶出芽状况。对大棚栽培技术茶园应在去年秋天(10月末至11月月初)施足有机肥料,亩施栏粪1500Kg或花生麸150～200Kg,尿素40Kg。大棚遮盖时遇不断大晴天、露地栽培气温在10℃左右时，应每过l～2天喷冷水一次，也可融合喷洒叶面肥,但浓度值应该比室外茶园低。大晴天外部气温骤升、拱棚溫度超出35℃时，应立即解开两侧塑膜自然通风热管散热,避免高溫炎热烧灼茶芽。如遇风大雨雪天，应立即结构加固大棚，避免雨雪天气压塌。