西湖龙井纯手工制作 西湖龙井茶制作工艺详解

西湖龙井茶文化艺术有着丰富多彩的历史人文，是修真中华传统文化天人合一核心理念的极致反映，是中华民族茶道文化的优秀楷模。

西湖龙井有多少种制作技巧？

1、采回的鲜叶需要房间内开展薄摊，薄厚为3公分上下，中下级原材料可稍厚。经8-10钟头摊放后，叶片丧失一部分水份，减脂15%-20%，鲜叶水分含量达70%上下为适当。目地是释放草青气，提高茶韵，降低涩味，提升氨基酸含量，提升纯鲜度。可以使炒制的龙井茶外观设计光滑，颜色翠绿色，不结低回声区，提升荼叶质量。

2、揉捻:以便荼叶更强的冲调，揉捻这一步是必须做的，对于这一流程起着的功效，就是说毁坏茶鲜叶的组织细胞，让体细胞中的含有化学物质外溢，有利于冲调。

西湖龙井的冲泡方法：

1、杭州西湖龙井茶的冲泡方法二弄龙井茶：中投法：提前准备全透明玻璃杯(本例水杯尺寸约200ml)，先嵌入适温水约三分之一，资金投入约5克是龙井茶叶，静候荼叶渐渐地伸展。待荼叶伸展后，满油沸水。能够喝过，但還是不舍，容你再多看阅读她两眼。

西湖龙井有以下几大作用功效：

1、能清目，医治眼部疾病:茶叶中带有VA原，即胡罗卜素，1克茶叶约含胡罗卜素54.6ug，等于VA约91个国际单位。还带有β一紫萝酮，都是VA和胡罗卜素的微生物生成先质。茶叶中胡罗卜素的含水量比一般食品类高，在天然植物食材中仅次朝天椒和紫花苜蓿。胡罗卜素能够避免组织细胞角质化提升，避免出现角质硬化转性繁衍而造成泪腺体细胞角质化并终止代谢泪液产生干眼病。除此之外，胡罗卜素在身体转化成VA后，在眼底黄斑内与蛋白生成视紫红质，可提高眼底黄斑的感光性，医治和防止夜盲症。茶叶中还带有VB2，能冶疗眼周与黏膜交汇处的变病，如结膜炎。茶叶中的VC能够提升人体对传染性疾病的抵抗能力，对避免白內障水晶体混浊也是一定功效。

2、滋阴降火，醒神益思，助消化化腻，消肿祛毒。

西湖龙井的副作用是什么？

1、发高烧忌喝西湖龙井茶。荼叶中咖啡碱不仅能使人体温度上升，并且还会减少药力。

2、缺铁性贫血不适合饮茶：茶中单宁酸可让饮食搭配中含铁产生沉定而不容易吸收。铁是生产制造血细胞的关键原材料，人体缺锌会使血细胞转化成遇阻，产生贫血。长期性饮茶者多有不一样水平的缺锌，对体弱多病血亏及失血过多者危害较大。