清香型和浓香型铁观音哪个好 两者都具备哪些的品质特点

清香型和浓香型铁观音哪个好清香型和浓香型铁观音哪家好

浓香型铁观音最具传统

浓香型铁观音的品质要求是：一甘、二黄、三香；根据成品茶的条索、色泽、香气、滋味、汤色、叶底六大因子来判断。

条索紧结肥壮，色泽明朗，香气浓郁持久，滋味回甘，醇厚鲜爽，汤色金黄明亮；冲泡两三遍后，茶叶展开，可拿出其中一片看叶底，叶面要肥厚软亮，光滑柔软，有绸缎质感，叶脉粗大为优质。

因为浓香型铁观音具有易保存、水质浓、较温性、滋味醇厚、口感厚实等特点，近年来越来越受市场认可。浓香型铁观音，如保存得当，就像陈年老酒一样，滋味越久越醇厚，同时兼具自然高香。烘焙方法得当，久置茶叶质量也能得到提升。

清香浓香总相宜

清香型铁观音，香气持久，茶汤明亮，嫩香回甘，叶底柔软；浓香型铁观音，浓郁甘醇，生津暖胃，容易保存。两者香气、口感、汤色也各有特点，对于消费者来说，适合才是最好的。

清香型铁观音有酸香、传统"正味"、消青等口味，新鲜是清香型吸引年轻人最大的特点。浓香型也有多种口味，如炒米香、兰花香、水果香等，耐泡，养胃，且有多种保健功能，深受茶友喜爱。

根据许多茶人的研究，喝茶人都有一个共性，其口味必然越来越重，量必然越来越多。从清香到浓香，消费者的口味会有一个转变的过程。清香型和浓香型铁观音之间没有可比性，喜欢的，就是最好的。

浓香型和清香型铁观音茶叶哪家好？

铁观音茶叶分成浓香型和清香型，清香型是用轻火烘焙干躁的铁观音茶叶，保存了砂绿或深绿色的色调和鲜美的口味。也别名"青茶"。

而浓香型铁观音色调深褐色，香味口味较熟香，也称"熟茶"。由于原先是用炭烘焙的，有炭香气，因此有的也称"炭香型"，如今大多数用电量烘焙了，和炭焙一样具备"炭香气"，也习惯性中称"炭焙型"铁观音茶叶。

浓香型和清香型铁观音茶叶都有优势，首先我们来了解下两者都具备哪些的品质特点

1、清香型铁观音茶叶特性

清香型铁观音茶叶具备"干茶绿、茶汤颜色绿、叶底绿"。清香型铁观音茶叶的叶片的品相好，叶片翠绿色。冲调出去清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，具有艺术性。

清香型铁观音茶叶索条肥硕，重实圆结。干茶外观颜色翠绿色润。砂绿显著。颗粒物调匀清洁，开汤高香长久，味道鲜醇高爽，观世音韵显著，茶汤颜色金黄色清亮光亮，叶底肥厚型，软亮调匀，有飘香。

2、浓香型铁观音特性

浓香型铁观音选用传统式制作工艺，具备"绿叶红镶边"的特性，浓香型铁观音茶条曲卷、肥硕圆结、重实调匀、颜色光亮砂绿，呈青蒂绿腹蜻蜒头状：茶汤颜色金黄色。清亮光亮，叶底肥厚型。呈稠面光泽度，兰花香显著，味道醇正甘鲜，回味无穷绵长。香味浓郁。

浓香型和清香型铁观音茶叶味道比较

清香型铁观音茶叶味道深厚新鲜，芳香香气扑鼻，入口生津止渴，而茶汤颜色则展现蜜黄澄清光亮。合适喜爱口味清淡的朋友。

而浓香型铁观音属传统式半发酵的安溪铁观音茶，由于口味偏重，合适资深的茶叶饮用，叶片的品相看起来在翠绿色的茶叶后边也有轻黑和淡黄的叶片。即品相并不是最好是，但口味却是最正宗的，深橙黄色的滋补汤是浓香型铁观音的意味着。

这二种香型的主要作用各有千秋，关键的作用有：延缓衰老、抗心肌梗塞、减肥瘦身健体、预防虫牙、除菌止痢、清热解毒下火、醒神益思、解酒敌烟等。

在其中以：祛毒助消化去油腻感、美容瘦身延缓衰老、修心养性、提神醒脑这五种使用价值较为突显。即便如此，他们因为加工工艺上的差别，其作用还是有所区别。差别点关键有下列2个层面：

1、清香型铁观音茶叶可美容养颜、浓香型铁观音更健脾养胃

荼叶里的茶氨酸含水量较为高，假如空肚食用就非常容易刺激胃粘膜，造成胃疼、胃部不适等问题，而浓香型铁观音是发醇型荼叶，茶氨酸经过抗霉素的酶促氧化反应，早已消退了一大半，因而对胃肠的刺激也较为小，常饮热的浓香型铁观音茶不但不伤肝，还可以健脾养胃，对治疗胃溃疡也是一定的实际效果。

因而，浓香型铁观音更合适一些脾胃虚寒，胃凉的茶人品茗，或是北方地区冬季可以喝这样加工的浓香型铁观音，增强体质，养胃抵御凉气；养生保健！

而清香型铁观音茶叶因为发醇水平低，带有较多的单宁酸、碳水化合物和维他命，常饮清香型铁观音茶叶，可以减缓皮肤衰退、令皮肤细致，可是不适合空肚食用。

2、清香型铁观音茶叶易入口、浓香型铁观音能促进消化

浓香型铁观音的汤色更为淳厚，能够合理地解腻、去油脂、促进胃肠消化吸收，可以提高心肺功能。每次大餐以后，非常容易出现消化不良、消化不好等状况，这情况下可以喝一杯热呼呼的浓香型铁观音，即能消除油腻感，还可以促消化。而清香型铁观音茶叶的口味鲜醇、高爽，更合适很久没饮茶的人食用，非常容易入口。

综上所述，"清香型"铁观音茶叶与"浓香型"铁观音茶叶都具备不一样的特点，"清香型"铁观音茶叶具备不错的货品外型和较高的使用价值。而"浓香型"的铁观音茶叶在茶汤颜色、味道、茶韵等各层面都比"清香型"铁观音茶叶更胜一筹。

但不论是浓香型还是清香型铁观音茶叶，只要合理饮用对我们的身体身心健康全是有利的，都是天然健康的茶饮，人们就依据自身的爱好而定就可以了。