湄潭合力打造茶产业和茶文化“双翼”

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新湄潭合力打造茶产业和茶文化“双翼”。

　　对于一个外行来说，只知道湄潭翠芽滋味极好，但一个对茶文化颇有研究的人而言，对湄潭则有着另一种情愫。中国农业科学院茶叶研究所研究员权启爱曾用一句话描述了茶文化研究者对湄潭的情怀："我到湄潭是来朝圣的"。

　　1939年，民国中央实验茶场落户湄潭，在这里开启了中国现代茶叶科学研究的先河。有着厚重的历史支撑，这让湄潭的茶产业成为了全省的标杆。目前，湄潭的茶园面积有48万亩，投产的茶园达38万亩。去年，湄潭的茶叶产量达到3万吨，实现产值30亿元，湄潭县的年人均纯收入为7900元，其中有3800元来自茶产业。

　　"我们的目标是希望通过茶产业，实现农民年人均纯收入达6000元。"湄潭县县委书记魏在平说，湄潭的最终目标是要发展60万亩茶园，茶叶的年产量达4万吨，实现茶叶年产值50亿。

　　魏在平介绍，下一步，湄潭还将对茶的产业链进行延伸，生产茶籽油、茶多酚，利用茶树生产纯天然的洗洁精、美白液、洗脸液等，还将利用茶树干、茶枝条生产枕头以及一些小工艺品等等。"目前，湄潭在茶产业的综合利用上，已经走在了全国的前列"。

　　70多年前开始茶叶出口

　　木制红茶生产线 全国仅有一套

　　湄潭县有一批保存完好的近代茶叶加工车间，这在全国来都属罕见的。这里还有一套50年代末，由湄潭的茶叶科技人员自主研制的木制红茶生产线，是全国仅有的一套。这些布满历史斑驳痕迹的器具，在向我们诉说着湄潭工业制茶的历史。在70多年前，这里的茶叶就开始了出口贸易。

　　现在，这些车间已成为湄潭茶工业生态博物馆的一部分。湄潭县还准备打造象山茶植物园博览园、桐子坡民国茶树品种园、27°国际茶博物馆、云贵山明清茶园、核桃坝茶农博物馆、民国中央实验茶场象山茶园、囤子岩茶场遗址博物馆、中华茶俗馆、贵州茶人成就博物馆、贵州茶叶农垦文化陈列馆、黔北盐茶互市历史博物馆、贵州青少年茶叶科普馆、西部茶文化艺术馆、天壶茶道馆。这些将使湄潭真正成为茶文化爱好者的"朝圣"之地。

　　在这个老车间的周围是现代的高楼大厦，还有一个正在建设中的楼盘。据一位当地导游介绍，当年这里的一些旧机械差点被当做废品卖掉，就连这块地也差点成了开发商的。当年湄潭县的一位茶文化专家多方奔走，才将这些有价值的东西保留了下来。

　　导游口中的这位茶文化专家就是我省茶文化研究专家、湄潭县政协副主席周开迅。

　　周开迅告诉记者，贵州是一个茶品种最多的省份。1939年至1949年，全国展开茶叶资源调查发现了270种茶树资源，其中湄潭县就占了163种。这一切与1939年民国中央实验茶场在湄潭设立密不可分。

　　周开迅说，抗战时期，国立浙江大学西迁湄潭期间成立了茶叶中学，培育了一大批茶叶专业人士，同时，推广先进的种茶和制茶技术，研究培育了一批适合湄潭气候土壤环境的优良品种。

　　解放后，贵州省湄潭茶场、贵州省茶叶科学研究所相继在湄潭建立，在全县推广先进的制茶工艺和优良品种，推出了以湄江翠片、湄潭翠芽，遵义毛峰等为代表的优质名茶。从50年代开始，湄潭成为全国重要的红茶出口基地，远销世界10多个国家和地区。全县10个乡镇建立了茶叶基地2万多亩，形成了一批茶叶专业村和一批茶叶大户，促进了湄潭茶叶大气候的形成。

　　茶的现代产业链：

　　产品、旅游和交易市场

　　湄潭县从未放弃过茶产业的发展。早在1974年，湄潭县就被评为5万担茶生产大县。2002年，遵义市开始大力培养茶产业，走农业产业化之路。不到12年的时间里，湄潭县的茶叶种植面积从4万亩发展至48万亩。根据规划，该县还将继续发展12万亩的茶园。

　　如今的湄潭，显然不满足于只依靠茶叶来富民。"打造茶叶交易市场、实现茶旅一体化，我们要挖掘茶产业的延伸价值。"魏在平表示。

　　目前，湄潭的"西南茶城·茶叶交易市场"已建设得初具规模，不少茶叶企业已经入驻。据了解，茶城位于湄江河边，占地660亩，总投资3000多万元，目前基本建成的茶叶交易市场，冠名"西南茶城"。如果茶城全部建成，将成为我省、乃至西南地区规模最大的、集茶叶生产、加工、科研、贸易、文化、旅游为一体的茶叶大市场和特色经济文化园区。

　　"每年的3-11月都是茶叶采摘的季节，茶叶四季常青，用茶叶带动旅游发展，也是我们的一个发展思路。"魏在平介绍，该县准备利用茶产业带动旅游。目前，湄潭正在打造永兴茶海公园，这是全国最大的茶海公园。

　　据了解，永兴茶海公园位于贵州历史上四大名镇之一的永兴镇，园内地貌多为低矮丘陵，茶树种植依山顺势，绿野遍地，环顾四周，绵延不尽，是典型的生态绿色产业。永兴茶海也是我省茶叶种植加工出口的重要基地之一，在上世纪60年代，这里建成的省级国营湄潭茶场是国内当时最大的三大农垦茶场之一。现在这里的连片茶园面积达48万亩。

　　目前，茶园公园的观海阁以及五星级酒店建设正在紧锣密鼓地进行着。

　　此外，湄潭还将打造湄江河畔茶文化风情廊。风情廊由三处景点组成一幅茶廊风情画，第一处位于湄江大桥对面的连片茶园，面积达3000多亩；第二处位于湄江大桥下游近城区湄江岸边，两岸彩旗招展，茶舍座座，茶客川流不息。第三处为琴洲景区，位于县城东西2千米处，占地广阔，标志性景点为湄江河中的琴洲岛，主要为田园风光及茶园生态风光。 2022-05-03 14:20:50