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“免费茶馆”为啥赚钱最多?

发表于:2024-11-07 作者:创始人
茶饮趋势编辑 2024年11月07日最后更新“免费茶馆”为啥赚钱最多?<,"幺姐"说,做生意很简单,真诚利他,温暖人心,让顾客把店当"家"核心提示人物:田洋,大家称她"幺姐"创业:首先开了家威娜特色餐饮店、2012年开了家威娜32号茶馆、2013年年底又合伙开了一家火锅店经
茶饮趋势编辑 2024年11月07日最后更新“免费茶馆”为啥赚钱最多?。

  "幺姐"说,做生意很简单,真诚利他,温暖人心,让顾客把店当"家"

  核心提示

  人物:

  田洋,大家称她"幺姐"

  创业:

  首先开了家威娜特色餐饮店、2012年开了家威娜32号茶馆、2013年年底又合伙开了一家火锅店

  经验:

  真诚利他;善用网络营销造势;把顾客当亲朋;走差异化路线

  名言:

  "我从不把顾客当上帝,而是把顾客当朋友或亲人。""只有员工开心了才能服务好顾客,温暖顾客首先得温暖员工。""其实生意很好做,只要用心用情,抓住顾客心理就可以了。"

  在射洪县城南的一条不知名的巷子里,有一家威娜32号茶馆,店内茶水免费,人气爆棚。老板是一个44岁的女人,因排行老幺,被大家称为"幺姐",而她的本名叫田洋。在田洋看来,做生意很简单,那就是真诚利他,温暖人心,让他们在茶馆喝出"家"的感觉。

  2个月业绩翻2倍

  网络造势"幺姐"红了

  幺姐曾在绵阳打拼,2009年回到射洪后,她去了姐姐的威娜美容美发店上班。仅2个月时间,她就让业绩翻了2倍,并顺利在城南一小巷开了一家分店。

  之后,幺姐利用威娜的品牌效应,试着又在巷子里开了一家威娜特色餐饮店。推出的几道特色菜,加之幺姐为人大方热情,很多顾客慕名而来,原来冷清的小巷子也被顾客熟悉了。

  有了餐饮店的成功,2012年,田幺姐又在对面开了一家威娜32号茶馆。为什么叫32号?不懂网络营销的幺姐却很会造势,她托朋友在当地网络论坛上对此发出有奖竞猜,中奖者还可获得几百元大钞。

  "幺姐不可能才32岁?""幺姐是想开32家店?"……有奖竞猜一出,自然引来无数人的猜测。而且无意间该茶馆做了一个宣传,威娜32号深深地印在了广大网友们的脑海里。

  而后,幺姐则邀请了所有竞猜者一同吃饭、饮茶,同时也揭晓了谜底--该茶馆本是准备让给儿子经营的,儿子和两个合作伙伴的平均年龄是32岁。

  "合作伙伴也是我的朋友,我感谢他们带我儿子做生意。任何时候都不要忘记,爱才是我们最重要的财富。"有了感情牌,当谜底在网络揭晓的时候,32号的传播率更高了。因为幺姐在这条不知名的小巷,经营了威娜美容店、餐饮店以及茶馆,外界给小巷取名为"威娜巷"。

  把顾客当亲朋

  "免费茶馆"却赚钱最多

  100多平方米的小茶馆,仅1个大厅4个包间,每天却人来人往。

  "因为来者都是熟人、朋友,我不好意思收费,而且不可能这个收那个又不收,所以后来就干脆一律都不收。"可是免费的"威娜32号",却是射洪县城最赚钱的茶馆之一。

  简单算一笔账:一杯茶多少钱?15元、20元、30元……按照四川人的喝茶习惯,一杯绿茶可以坐大半天,每天能卖多少杯茶?按平均20元一杯,一天50杯也就1000元。可是,4个包间的棋牌、小吃、水果,每天收入轻松过3000元。当然,你也可以什么都不消费,就在卡座里坐一坐、躺一躺,喝的依然是免费的好茶。

  "来这儿喝茶的人找到了一种家的归属感。"幺姐说,她从不把顾客当上帝,而是把顾客当朋友或亲人。每天陪他们喝茶、聊天,听男人诉说烦恼,听女人倾吐苦水,还不厌其烦地帮他们解决各种生活难题、情感纠结。

  幺姐古道热肠,大气豪爽,很容易就和人拉近距离。久而久之,大家便把这里当做了聚集点。男人来这里胡侃神吹,女人来这里闲聊八卦。

  "我不像是在接待客人,反而更像是招待朋友。在我这儿,大家都不用在意公众形象,就像在家一样歪着躺着也不会感觉难堪。"幺姐说。

  "差异化"抓顾客 

  好服务首先得温暖员工

  "其实生意很好做,只要用心用情,抓住顾客心理就可以了。"幺姐说,自己习惯走差异化路线,当别人卖质量,她就着手员工服务;当别人模仿服务时,她就从顾客入手。

  每天店内都要开早会,时间不超过10分钟,每次都会把员工逗得哈哈大笑。幺姐说:"只有员工开心了才能服务好顾客,温暖顾客首先得温暖员工。"

  2013年年底,幺姐又和朋友新开了一家鱼宴火锅店。顾客们认的是幺姐这个人,一窝蜂又前来捧场,一些陌生人也慕名而来。

  点评

  "真诚利他"是生意之道

  "幺姐不懂互联网,却按照互联网的理念在经营生意。"知名网络营销人士白玉峰如是表示。互联网的经营理念,简单说就是:在大家都习惯付费的地方免费,又在并不敏感的地方收费。QQ是免费的,微博是免费的,微信是免费的……他们却从别的地方赚了钱。开放、共享、利他,是互联网的核心精神。

  白玉峰说,利他,是最大的生意。时时与人方便,便成就了自己。幺姐卖的是什么呢?我认为,幺姐卖的不是茶,不是美食,而是家人的感觉。 2022-05-03 14:20:47
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