黑茶分类 黑茶的种类 黑茶都有什么茶

黑茶是比较大众的茶类，今天来介绍一下黑茶以及黑茶的种类。

黑茶因成品茶的外观是黑色而得名。黑茶是六大茶类之一，属于后发酵茶。主要产地是广西，四川，云南，湖北，湖南，陕西和安徽

黑茶有散装茶和紧压茶。散装茶有三尖，而紧压茶有茯砖，黑砖和花砖。

三尖

天尖：采用上等黑茶压制而成，外观乌润，香气馥郁，味道浓郁，汤色橙黄，叶底黄褐色。

贡尖：由二级黑茶压制而成，外观黑褐色，香气纯正，滋味醇厚，汤色微橙，叶色深黄褐。

生尖：是用三级黑茶压制而成的。外观黑褐色，香气黯淡，微焦，味道仍浓而微涩，汤色深褐色，叶底深褐色，厚而老。

茯砖

茯砖茶经原料处理、蒸汽沤制、压制成型、发干、成品包装而成。不同之处在于砖形的厚度。由于茯砖有独特的"发花"过程，除了许多条件外，一个重要的条件是砖应适度紧，以利于微生物的繁殖。

茯茶功效突出的原因是有一种金花菌，使砖茶充满了黄色的"金花"。金花开得越旺，质量越好，对消化和生理的调节作用越大。这说明了福茶在他们生活中的重要性。茯茶能消积、降血脂、平衡生理。

花砖

"花砖"在历史上被称为"花卷"，因为一卷茶叶与千两的旧尺度不谋而合，所以又被称为"千两茶"。过去，花卷的加工方法是以安化高家溪和马家溪的优质红茶为原料，用铁锤做成一个长条形的篮子，做成高147厘米、直径20厘米的圆柱形，做工精细，质量上乘。1958年，"花卷"被改造成长方形的砖茶。

黑砖

安化黑茶历史悠久。丝绸、瓷器和茶叶是历史上丝绸之路穿越亚，欧大陆的主要商品。安化黑茶通过古丝绸之路源源不断地运往西北边疆，也销往俄国，英国等国家。黑砖茶，因其以黑茶为原料，颜色黑而滑，成品呈砖状，故名。

本品为半发酵茶，能去除鲜叶中的青草味，使砖密实，不易受潮发霉，经过几年的收藏，味道不变。越老越好。它适合烹饪和饮用，也可以与乳制品和糖混合。