红茶代表品种 工夫红茶 工夫红茶的种类 工夫红茶的功效

红茶其实是一种茶类，红茶细分起来有很多种，工夫红茶就是红茶的一种，那么工夫红茶有什么功效呢？

工夫红茶也称工夫茶、红茶，是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品，中国工夫红茶品类多、产地广。

工夫红茶按地区命名的有滇红工夫、祁门工夫、宁红工夫、宜红工夫、湘江工夫、越红工夫、台湾工夫、江苏工夫及粤红工夫等。按品种又分为大叶工夫和小叶工夫。大叶工夫茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制成；小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。

工夫红茶品质各具特色。最为著名的当数安徽祁门所产的"祁红"和云南省所产的"滇红"。

祁红

产自安徽省祁门县的"祁门红茶"，色泽乌黑、光润，有独特的蜜糖似的香气，被称为"祁门香"而享誉国际市场。

滇红

产至云南省凤庆县的"滇红"，为大叶种工夫红茶，条索肥硕重实，满披金黄色芽毫，有花果香味，香高味浓。

川红

四川省所产的"川红"为中叶种工夫红茶，条索不及大叶种肥硕，但比一般中、小叶种显得壮实，多金毫，有鲜嫩带橘子似的香味。

工夫红茶的功效

1、生津解渴

夏天喝红茶可以解渴，缓解暑热，因为红茶中有多酚类、糖类、氨基酸、果胶等，与唾液发生化学反应，刺激唾液分泌，使口腔感觉湿润和凉爽。

2.减肥

工夫红茶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芳香化合物能调节脂肪代谢，尤其对蛋白质和脂肪有良好的分解作用。茶多酚和维生素C可以降低胆固醇和血脂，所以喝茶可以减肥。

3.抑菌

工夫红茶中的茶多酚和单宁酸对细菌有作用，能凝结细菌的蛋白质，杀死细菌。可用于治疗肠道疾病，外伤后可用浓茶冲洗患处，具有消炎杀菌的作用。用茶治疗口腔炎症、溃疡、咽喉肿痛，也有一定疗效。