白茶是属于红茶还是属于绿茶 白茶红茶绿茶之间的区别介绍

白茶、红茶、绿茶等等经常出现在人们的耳朵里。大部分人对它们还是有比较清晰的认识的，也有少数人没有仔细去了解，因此还是会有不少人问白茶是属于红茶还是属于绿茶？今天我们来看看，看看三者有什么区别。

白茶是属于红茶还是属于绿茶

一、白茶、红茶、绿茶之间的关系

中国六大茶是指中国生产的六大类茶：红茶、绿茶、乌龙茶(青茶)、黄茶、红茶、白茶。

白茶是指不经杀青或揉捻，只经采摘、晒干或文火烘干，然后加工而成的一种茶。它具有出芽完整、发饱满、香清新鲜、清汤黄绿色、味淡味甜的品质特点。

红茶属于全发酵茶，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺流程精制而成。萎凋是红茶初加工的重要工序，在初加工中被称为"红茶"。红茶得名于它的茶汤和叶子是红色的。

绿茶是指由茶树的新叶或新芽未经发酵，经过杀青、成型和干燥等过程制成的饮料。成品和冲泡好的茶汤的颜色很大程度上保留了新鲜茶叶的绿色风格。

二、制作工艺上的区别

白茶：白茶的制作工艺是最天然的。新鲜的茶叶薄薄地摊在竹席上，放在阳光较弱的地方，或者放在通风透光好的房间里，让它们自然枯萎。当干燥至70%至80%时，用文火慢慢干燥。因为制造工艺简单，所以可以用最少的工序进行加工。

红茶：红茶是由合适的茶树新叶经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列传统生产工艺制成的，其中萎凋是红茶初加工的重要工序。

绿茶：绿茶是以适宜的茶芽为原料，先将采摘的新鲜茶叶高温杀青，杀死各种氧化酶，保持茶叶绿色，然后揉捻干燥而成。

三、功效上的区别

白茶：

白茶具有良好的药效特性。具有解酒、清热润肺、平肝养血、消炎解毒、降压降脂、消除疲劳等功效。，特别是对烟酒过度、油腻过度、肝火过度引起的身体不适和消化功能障碍，具有独特奇妙的保健功能。

红茶：

红茶在发酵过程中会产生大量的茶黄素、茶红素等成分，有助于肠胃消化和增进食欲，具有清热、利尿、提神、杀菌、解毒、养胃等保健功效。

绿茶：

绿茶未经发酵，保留了鲜叶的天然物质，天然营养丰富。具有抗衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎的特殊保健作用。

白茶是属于红茶还是属于绿茶？以上就是白茶、红茶、绿茶的介绍，大家可以了解一下！