白茶怎么煮 学会这些煮茶的技巧 只需几分钟就够了

快节奏是当今城市生活的主流，但太快的生活会让灵魂落后于身体，慢慢变得麻木。有时候你应该坐下来，静静地品一杯白茶，仔细思考自己的人生得失，停下来以后走得更快。那么白茶怎么煮呢？花几分钟学一下这些煮茶的技巧吧。

白茶怎么煮

1.要煮茶，先烧开水

水不仅是茶香的载体，本身也有美感。清甜自然的煮茶效果特别好。如果用玻璃罐煮茶，可以看到水慢慢升温产生气泡的过程，这本身也是一件很有意思的事情。

一个人单独喝的话，200ml的水就够了。水太多会影响茶的味道。如果有五个人，则可以得到400毫升的水。

2.要煮茶，需选对茶

茶叶的选择也很重要。在这个季节，非常适合喝福鼎老白茶，尤其是5-7年的陈茶，或者3年以上的陈茶。

茶叶香气浓郁，口感醇厚，余味悠长，含有大量活性酶和孕酮，有益健康。如果喜欢清淡一点的味道，2克茶就够了；如果你喜欢浓汤，你可以加入3到4克茶。

多人品饮需要5-7克。一壶白茶足够煮一晚上或一下午了。让下午更美好，让夜晚更温暖。

3.煮茶的时候要懂得洗茶

洗茶本身就是洗去茶本身的污垢，让茶喝起来更加醇厚自然，喝起来也不会有恶感。

有人认为茶只有洗完才能喝，但真正优质的茶其实可以省略这一步。以福鼎大白为例，没有揉捏践踏过，只吸收了阳光，不用洗也能喝。是否采取这一步取决于个人选择。

4.煮茶时投茶的时间至关重要

什么时候投茶最好？那就是等待机会。当水几乎完全烧开时，会出现鱼眼大小的水泡。这是最好的投茶时间。

犹豫的话，水会烫焦，放入茶后可以调至保温状态。趁着还有余温，水还能煮一两分钟，足够把茶烧开了。这是第一个茶汤。

第一道茶汤的味道特别甜，丝滑，滑而不腻。一个人喝的话，茶汤不用全部倒出来，喝多少倒多少，剩下的保温。

如果是几个人一起品饮，第一道茶汤分汤，每一杯都不要太满。你必须在锅里留一些汤，然后用开水继续煮白茶。

当你煮白茶的时候，可以暂时放空自己，或者想象一百年前，在老上海的弄堂里，那些穿着旗袍的女人坐在火堆旁煮茶，瞬间觉得自己的人生有了一种优雅的意义。煮白茶不仅是为了让茶的味道更浓，也是为了让生活更丰富。