安吉今年不缺采茶工

茶饮趋势编辑 2024年12月22日最后更新安吉今年不缺采茶工。 　　昨天，溪龙乡茶农章修文确定了最后一批采茶工，长舒一口气。虽离安吉白茶开采还有一段时日，但招工时间越来越提前，已成为我县茶农心照不宣的"规矩"。

　　招工时间提至年前

　　从今年正月十五就开始招工，比起往年提前了半个月，但章修文却觉得自己"下手晚了"。他说，正月期间已经预定了300多名采茶工，全部来自河南商丘，因担心突发情况，预留了10%的名额近期才招。

　　"很多大茶场当年把人招来后，就把来年的活儿也给定了，行动晚的过年期间也差不多办好了。"他解释说，担心开采期临近，大小茶山都要"抢人"，所以这些天一直在为10%的招工量奔波。

　　孙建月过年前就开始忙着招聘采茶工，为了对接这事，他跑了好几趟外地。采访时，他介绍说，自己是小茶场，只需60名工人，因为量小，只能提前到处拉人。此外，这几年采茶工工资水涨船高，再加上住宿和饮食，今年全包的价格在110元/人左右。这对他来说，压力有点大。

　　今年没有招工烦恼

　　茶农们都忙着提前招工，怕的就是"招工难"。可今年情况却有些出乎他们意料。

　　天荒坪镇天池茶场的严荣火到目前还没确定最后招工计划，但仍气定神闲。为什么？他说自己有底气。原来，严荣火从事白茶种植10多年，已经和包工头达成"默契"。开采前只要把所需人数报给他，就能保证人员在开采前到位。更何况在他看来，今年采茶工也不难招。"已经接到过很多电话，问还需不需要工人，原先这时候都是我们急着找包工头，他们哪会主动联系我们。"他说。

　　对于这种说法，溪龙乡黄杜村党支部书记盛阿伟很认同。他表示，多数包工头都有固定联系的茶农，每人都有各自的"一亩三分田"，可今年却频频出现"越界"情况，他就曾接到过六七个陌生的"推销"电话，都是询问"是否还需要人手"。

　　"这几年采茶工紧缺是因为越来越多的农村劳动力进厂打工，去年以来不少地方的工业经济不景气，许多农民纷纷返乡，只能外出谋些短期的活儿。"他分析说。

　　此外，记者采访中了解到，去年夏季高温导致安吉白茶一些茶园受损，今年白茶产量有可能减少，也使得总用工量减少了。盛阿伟举例说，他80亩茶山今年预定采茶工160人，比往年减少了20人左右。而今年整个黄杜村预计需要采茶工20000人，与去年相比也减少了5%-10%。

　　用工隐患始终在

　　"相对来说，今年招工的确要比往年简单。"县经作站站长赖建红认为，往年为避免"采茶旺季闹工荒"，茶农会通过农民信箱、网络等渠道发布招工信息；春节前还走访部分带动能力强的采茶工；当然，最主要还是通过外省市的包工头提供人手为解决采茶工短缺问题。"总的来说，还是要'看天吃饭'，这种局面得想办法改变。"

　　茶农们也对此深有忧虑。"每年来采茶的都是同一批人，不少人从30岁采到了50岁，等这些人采不动了，怎么办？"细心的茶企提出了这样的问题。

　　如何改变现状？他们有自己的想法。

　　一些茶农提出，可否由政府有关部门或民营机构组织采茶工，茶农通过与政府或民营中介机构签订协议，保证采茶期的劳动力供应。一些茶场试图用采茶机替代采茶工，但是采茶机采来的茶叶，品质远不能达到"安吉白茶"的采摘标准。

　　还有茶农认为，要从根本上解决白茶采摘的用工问题，还是要走机械化的路子，他们呼吁尽快研制出智能化的、能完全替代人工，采摘到优质茶叶的新型采茶机。

　　不过，记者认为，用机械采摘，是否等于放弃了"安吉白茶"的采摘标准?是否与坚持精品路线的产业定位不符？总量控制的十万亩白茶园，经不起"贱卖"，关于这一产业的短期用工，相信总有办法。 2022-05-03 14:20:10