铁观音如何冲泡 铁观音茶叶第一泡多长时间比较合适

　　铁观音如何冲泡？铁观音茶叶第一泡多长时间比较合适？

　　铁观音是一种品质优良的乌龙茶，想要把铁观音的冲泡好，也是要有技巧的。冲泡时，不仅要遵循正确的步骤，而且冲泡时间也不能太长。如果冲泡时间过长，营养价值会下降，所以饮用铁观音时要掌握冲泡时间。那么，铁观音第一次冲泡多长时间比较合适？让我们看看它。

铁观音第一次浸泡多长时间？

　　第一次，最好将冲泡时间控制在100秒内。此时，茶叶中约50%的营养成分将被分离出来，茶汤香气浓郁，口感醇厚，口感好。

　　第二次冲泡时间不应超过120秒。此时，茶叶中70%-80%的营养成分将被分离出来，茶汤具有较好的香气和强烈的口感，但口感最好，民间俗称"软水"。

　　第三次冲泡可能需要稍长时间，但不应超过150秒。此时，茶叶中营养物质的浸出率将超过95%，茶汤的香气、口感和味道与第二次冲泡时相似。对于第四次冲泡，时间不应超过180秒。此时，茶叶中的所有营养成分都被分离出来，茶汤的香气较低，口感较淡，茶叶中的苦味成分会逐渐分离出来，因此口感较差。

　　再次冲泡没有意义。此外，茶叶中的农业残渣、重金属等有害物质经多次冲泡后容易浸出。虽然我国茶叶生产中使用的大多数农药水溶性极低，但人们喝茶时消耗的农药残留仅为世界卫生组织规定的允许日摄入量的千分之几。茶叶中重金属铅的浸出率也相对较低，其含量不超过国家标准。但毕竟，这对你的健康不好，所以最好少喝点。

　铁观音冲泡方法

　　1.热壶和暖杯:开水后，热洗茶具。

　　2.倒茶和品茶:汤锅加热杯子后，将茶放入盖碗中。如果一个人饮用，选择小泡包装的铁观音。如果是铁观音散装茶，你可以根据需要的人数选择茶的量。如果你喜欢浓茶，多放点，如果你喜欢淡茶，少放点。这时，你也可以欣赏干茶。

　　3.润茶:倒入开水，迅速冲洗干净。润茶的目的不是除尘，主要是提高铁观音茶的表面温度，使紧缚的铁观音微微张开，以利于再次泡茶时茶汁的香气。

　　4.浸泡闻香:第二次冲泡铁观音时，盖上碗一会儿，时间可以自由控制(根据个人口味增减)，然后打开盖子闻香。

　　5.饮用:闻香后将茶汤倒入茶海中，过滤茶海中的茶叶，过滤掉茶屑。将茶海中的茶汤倒入一个小杯子，欣赏茶汤的颜色，然后用夹子将杯子夹给客人。一杯美味的安溪铁观音茶就好了。

喝铁观音的好处

　　1.清热降火:茶是防暑降温的好饮料。这是因为茶汤含有茶多酚、糖、氨基酸、果胶、维生素等。其与口腔中的唾液发生化学反应以润湿口腔，因此它可以产生唾液和止渴。同时，由于铁观音中的咖啡因，人体皮肤毛孔释放出大量能量。

　　2.提神和有益的思维:众所周知，喝茶可以提神和有益于思维。铁观音能提神醒脑，其功能主要在于茶中的咖啡因。咖啡因具有兴奋中枢神经系统、改善思维和提高效率的功能。因此，喝茶可以提神醒脑、解除烦恼、消除疲劳、清心明目、提高思维能力，并能显著提高口腔防御能力和数学思维反应。同时，因为铁观音含有多酚和其他化合物，它抵消了纯咖啡因对人体的不利影响。这也是为什么饮茶有着悠久的历史，繁荣和持续发展的重要原因之一。

　　3.龋齿的预防:根据现代科学分析，铁观音富含氟，而一般食物含氟很少。铁观音中约40%-80%的氟化物溶于开水中，很容易与牙齿中的钙结合，在牙齿表面形成一层氟磷酸钙，防止酸蚀和龋齿。

　　4.减肥健美:铁观音含有大量茶多酚，不仅能改善脂肪分解酶的功能，还能促进组织中中性脂肪酶的代谢活性。因此，饮用铁观音可以改善肥胖人群的体形，有效降低肥胖人群的皮下脂肪和腰围，从而减轻他们的体重。

　　铁观音是最高品质的乌龙茶。其质量特点是:条茶叶卷曲、饱满、圆润、厚重、均匀，呈沙绿色，整体形状如蜻蜓头、螺旋体和青蛙腿。冲泡后，汤呈金黄色，浓稠明亮如琥珀，具有天然的幽兰清香，口感醇厚、甘甜、清新，甜度历史悠久，俗称"韵"。铁观音不仅味道鲜美，而且含有丰富的茶叶成分，经常饮用有很多好处。它可以用于长期保健。

　5.一般来说，第二杯茶通常需要浸泡15秒钟，以便能够离开水，然后将茶倒入公平的杯子。当然，它也可以根据个人喜好进行微调。如果一个人喜欢淡茶，他可以缩短时间，如果一个人喜欢浓茶，他可以延长时间。

　　6.然后把杯子里的茶倒进每个杯子里，喝掉。

　　7.最后，细细品味铁观音的韵味。喝完之后，打开盖碗沏下一杯茶。

　　以上就是铁观音冲泡方法，这只是小编了解的冲泡方法，仅供参考，或许你有不一样的方法，只要合适自己也是可以的。