普洱茶和红茶有什么区别 传统普洱茶和现代普洱茶怎么区分

普洱茶和红茶有什么区别？我经常看到网友问普洱茶是不是红茶，普洱茶和红茶有什么区别？今天小编就为你介绍普洱茶是不是红茶和红茶的区别！

普洱茶不属于红茶。一些人说它属于一种红茶，而另一些人说它与红茶无关。

红茶属于完全发酵茶的范畴。它是从茶树的芽叶经过典型的工艺流程如萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等精制而成。因为它的干茶色和冲泡的茶汤主要是红色的，所以被称为红茶。红茶种类多，产地广。祁门红茶闻名世界，工夫茶和小红茶处处留香。此外，从中国引进和发展起来的印度和斯里兰卡的产地红茶也很有名。

普洱茶是云南著名的历史名茶，因其所在地区而得名。它是中国的名茶。真正的云南普洱茶的主要产区应该是临沧、思茅、保山和西双版纳,这四大产区都分布在西双版纳地区内的澜沧江中下游两岸的大山里。根据不同的发酵方法，它可以分为传统普洱茶和现代普洱茶。

(1)传统普洱茶。传统普洱茶是以云南大叶种茶树的芽叶制成的晒干的晒青毛茶为原料，通过缓慢自然发酵获得的各种茶产品，统称为传统普洱茶，也称为普洱生茶。生产加工的各种茶产品包括散茶、沱茶、饼茶、砖茶等。

(2)现代普洱茶。现代普洱茶是在云南大叶晒青茶的基础上，通过人工"湿胚堆发酵"生产加工而成的多种茶产品。包括散茶、沱茶、饼茶、砖茶等。统称为现代普洱茶，又称普洱熟茶。虽然普洱茶也是发酵茶，但普洱茶不是红茶，因为它的堆积发酵法不同于红茶发酵法。因此普洱茶是不是红茶类我们就得出不是的结论，普洱茶应为黑茶类。