女性成为拉萨街头甜茶馆常客
发表于:2024-11-07 作者:创始人
茶饮趋势编辑 2024年11月07日最后更新女性成为拉萨街头甜茶馆常客<,在拉萨,街头随处可见的甜茶馆是人们放松休闲、亲友聚会的好去处。过去极少到甜茶馆的藏族女性如今成为常客,甚至成为甜茶馆的掌柜。甜茶和酥油茶、青稞酒并列为藏族群众喜爱的"三大饮料"。把红茶熬到一定程度,然
茶饮趋势编辑 2024年11月07日最后更新女性成为拉萨街头甜茶馆常客。
在拉萨,街头随处可见的甜茶馆是人们放松休闲、亲友聚会的好去处。过去极少到甜茶馆的藏族女性如今成为常客,甚至成为甜茶馆的掌柜。
甜茶和酥油茶、青稞酒并列为藏族群众喜爱的"三大饮料"。把红茶熬到一定程度,然后加进牛奶和白糖煮开,甜茶便做成了。甜茶呈浅褐色,与纯牛奶相比,多了一股红茶的清爽;与红茶相比,又多了几许牛奶的醇香。
看似平常的甜茶馆,30年前并不是女性可以随便踏足的地方。经常光顾拉萨丹杰林巷白玛康卓甜茶馆的71岁老阿妈次仁拉姆说:"过去我也很想像男的一样到甜茶馆喝杯甜茶,却怕受到人们的非议。"
67岁的藏族老人云丹说,大概在上世纪80年代中期,第一批女性走进甜茶馆,到了1990年,甜茶馆内已经随处可见妇女的身影,而现在许多女性开始自己经营甜茶馆。
拉萨小昭寺旁的齐心茶馆是一家规模不小的甜茶馆。藏历新年年味尚未褪去,茶馆里坐满了刚刚转经归来的信众和闲聊的顾客,其中不乏女性的身影。
看着店里人来人往,正忙着收钱的茶馆老板扎西说:"最重要的还是经济发展了,女孩子的手里也有了余钱,地位提高了。"
"现在,我们都雇女孩子来甜茶馆里帮忙。"扎西笑着说。
拉萨市曲水县妇联主任普珍说:"过去拉萨女性不进茶馆,如今很多女性成了茶馆的创办者,女性在社会上的认可度不断提高。"
在八廓街鲁固阿妈餐厅负责甜茶工作的巴桑大姐说:"在内地,大家都说女性能顶半边天,在西藏当然也是这样了!"
2022-05-03 14:18:23