“安溪模式”助中国乌龙茶香飘海外

茶饮趋势编辑 2024年12月27日最后更新“安溪模式”助中国乌龙茶香飘海外。 　　日前，国家质检总局副局长吴清海在"中国乌龙茶之乡"福建省泉州市安溪县调研考察时指出，"安溪模式"为我国出口食品农产品质量安全示范区建设树起了标杆，起到了良好的典型示范作用，走在了全国前列。

　　作为我国第一大产茶大县，安溪县拥有茶园面积60万亩，茶叶总产量6.8万吨，出口1.6万吨，涉茶人口80多万，涉茶总产值115亿元，其中农民人均纯收入中有56%来自于茶业。当地出口茶叶连续5年全部通过输入国官方检测，出口茶企得到日本三井株式会社等多家世界500强企业认可并建立了长期合作关系。其中出口茶叶价格比全国均价高出近50%，平均每亩茶园增收1000多元。

　　良好的经济效益，得益于国家级出口乌龙茶质量安全示范区建设。早在2010年9月，安溪县就在福建泉州检验检疫局的帮扶下，大力推进出口乌龙茶质量安全示范区建设。

　　该县将质量安全作为茶产业发展的"一号工程"，将出口乌龙茶质量安全示范区建设纳入安溪县年度政府目标任务责任分解工作方案，并专门制定茶叶质量安全监管工作严厉的行政问责办法，严格奖惩，形成示范区建设的合力，推进长效机制建设。在此基础上，该县对涉茶农资实行专营管理。从2011年3月开始，率先利用物联网技术，建立农资监管与物流追踪平台，整合全县5家农资经营公司，组建安溪县新合作农业生产资料有限公司，实现农资统一招标、统一售价、统一配送、统一服务、统一监管，农资经营与使用统一纳入管理，全面实施农资购买卡制度，确保农业投入品安全。

　　为从根本上保证出口茶叶产品质量，安溪县大力推广"公司+基地+农户"的"联作制"模式，实行了全程质量监管。按照"生产有记录、信息可查询、流向可追踪、责任可追究、产品可召回"的要求，八马、安溪铁观音集团等在2万多亩基地建立了茶叶质量安全全程追溯系统，被农业部试点推广。在加工企业普及GMP和HACCP体系控制，全县61家茶企获得ISO9000、HACCP、ISO14000、GMP及有机等认证；44块4.9万亩出口备案基地全部建立了GAP体系，40%出口企业获得了GAP认证，建立了有机认证基地14个5225亩，建设生态茶园30多万亩等。

　　与此同时，成立茶叶专业合作社956家，全县通过"龙头企业+专业合作社+联作小组+农户"的组织化经营形式，实现规模经营和茶园质量可管控，致力构建从茶园到茶杯的质量全程保障体系。该县还加大技术监测力度，建成国家茶叶质量监督检验中心和国家级茶叶检测重点实验室（福建）两个国家级质检实验室，并在县、乡、村三个层面建立了不同等级的茶叶检测实验室，形成较具特色、覆盖全县的茶叶质量安全检测网络，并组织随机抽检茶企茶店终端茶产品，以及高密度的抽检与严查重处倒逼销售企业建立质量全程可追溯体系，确保茶叶质量安全。

　　出口乌龙茶质量安全示范区建设，极大地提升了该县出口茶叶产品质量和对外知名度。安溪铁观音首摘茶界"中国驰名商标"，入选外商最熟悉和最喜爱中国品牌、影响世界中国力量品牌500强、福建省改革开放30年最具影响力最具贡献力品牌，并获得"国家有机产品认证示范创建区"、"国家级出口食品农产品质量安全示范区"和"中国茶叶科技示范县"等荣誉。 2022-05-03 14:18:14