勐海班章普洱茶遭遇冲击波

茶饮趋势编辑 2024年12月24日最后更新勐海班章普洱茶遭遇冲击波。
　　李贵强将采来的鲜叶在锅里翻炒，这个过程也被称为杀青o;，一锅茶叶需要30-40分钟不停地翻炒，否则就会被炒糊图片由都市时报记者杨帆摄 　　来书茶叶网讯：西双版纳州勐海县班章村委会，一个以茶闻名的山村，一个因茶富足的山村2008年至今的6年间，村人们习惯了茶价梦幻般地上涨多年以后，面对令人咋舌的班章茶价，李冬还记得，2008年班章春茶价起飞前的那次村委会会议 　　身为西双版纳州勐海县班章村委会的成员，他记得，在那次会议上，与会者认真讨论了当年春茶价格每公斤800元是不是真的但就在会议结束之后的第二天，李冬亲眼看到，有人以每公斤900元的价格收走了茶叶 　　2008年到2014年，6年间，李冬和村人们已经习惯了茶价梦幻般地上涨今年，李冬所在的新班章村出售的古树干茶价格是每公斤3000到3800元，这个价格是去年同期的一倍 　　微妙的新老班章 　　新班章今年的古树干茶价只有老班章的一半新班章人很热衷向外来人讲述新老班章的变迁轨迹 　　村委会所在地是新班章，今年1月份，班章村委会前的篮球场上竖起了一块褐红色的大理石碑，上书《新班章纪略》，交代了新班章的来龙去脉班章o;在傣语里的意思是桂花树窝棚村，专家将班章的建寨年份确定为1476年这里最早的居民是布朗族，今天，居住在班章的人则是哈尼族人，而古代濮人在这里种植茶树的历史已近千年 　　新班章今年的古树干茶价只有老班章的一半新班章人很热衷向外来人讲述新老班章的变迁轨迹 　　3月29日中午，60多岁的李姓村民饶有兴趣地将石碑上难懂的文字解释给外来人听哈尼人的祖先从1852年迁入，为了躲避战乱和自然灾害，先后经历了枢过铺存、马丫铺存等13次搬迁铺存在汉话里，就是老寨的意思o;最后落脚点是职年铺存，也就是现今所称的新班章 　　1943年，哈尼人开始了又一次搬迁，少部分人搬到了座班铺存，也就是现在的老班章，据此，李师傅认为，从历史的变迁来看，新班章虽然名字中有个新o;字，但历史要比现在的老班章更久远现今的新班章之所以落下了个新o;的名头，是因为在1968年最后一次搬迁时，又有人搬回了职年铺存，也就是现在的新班章 　　年代越久远的普洱茶价格更贵在新班章人看来，老班章产出的茶叶，价格比新班章整整贵了一倍，这和他们的名字中有个老o;字有关 　　李冬有一张1963年的地图他专门找出这份地图，以示新老班章的历史沿革有可靠证据佐证这张地图上就只标出了我们新班章，根本没有老班章的字眼在上面o; 　　在李冬的描述中，除了新老班章外，距离新班章不远的地方，还有一个叫做班章老寨的地方班章老寨也在1968年一起搬到了新班章现今的班章老寨，是新班章人的茶山茶山的名字就叫古祥铺存茶山，茶山上还留有几处平整的土地这些平坦的土地上，种着当地人都叫不出名来的参天大树，大树下则是茶树李冬说，那是当年班章老寨人居住的宅基地 　　由于没有文字记载，班章人的历史仅靠世代口耳相传这几个如同文字游戏般的地名，简单勾绘了班章人的百年史如果不是班章茶价的节节攀升，引来了外地专家的考证兴趣，当地人也不可能将班章的历史精确到年对外，他们只有一个统一的名字班章o;，而不再细致区分新、老班章或是班章新村 　　2004年，李冬一家的总收入是3000元依托仅隔7公里的老班章茶价飞涨，今年，李冬估计自家的卖茶收入将逾百万--虽然在他们新班章，每公斤茶的售价只有老班章的一半 　　富在深山 　　今年的春茶收购旺季来临时，李海兵说他见过村里有法拉利o;而李冬的记忆是法拉利进不来，我今年见过最贵的车是卡宴o; 　　当李海兵还是一个13岁的少年时，他就体会到了贫穷带来的种种不便那是2004年，李海兵在村小读完四年级之后，面临两难抉择：继续去勐海县城读书，或是辍学 　　同村绝大部分同龄人选择了辍学，而李海兵最终选择步行4个小时到县城，继续学业当时的新班章虽然已经通路，但进出车辆并不多，少年李海兵最常见的车o;是拖拉机和面包车 　　2002年，被认为是普洱茶热的肇始之年，当年，每公斤班章茶从上一年的11-12元突然涨到80-120元新班章人显然没有感受到，外界对普洱茶已开始投以火辣辣的眼光2004年，李海兵孤身一人走在通往县城的求学路上，李冬还在为一年进账仅3000元的窘迫生活而愁眉不展；2005年，有企业策划了普洱茶进京的营销活动，普洱茶价格更是狂飙突进式猛涨；2007年，普洱茶在被外界冠以疯狂的普洱茶o;声中应声跌落 　　新班章人对此毫无感觉 　　茶农们普遍感受到卖茶能挣钱o;的时间是2008年这年，新班章人为800元/公斤的茶价是否虚高而焦虑古祥铺存茶山上一棵被专家册封为班章茶王o;的古茶树，在2009年春茶发芽前遇到了一位口味挑剔的老板，老板直接跟随茶树主人采摘茶叶，并全程监督茶叶制作，然后以2万元/公斤的价格买走了茶王o;产出的单株茶叶这棵茶王o;的主人是老班章人，今年，主人在茶王o;四周围起了铁丝，圈出直径约4米的一片 　　从2009年起，李冬开始将自家茶山上的茶分开采摘，大小树茶分开采o;当地人所谓的大小树，百年以上茶龄的就是大树，百年以内的矮茶树算是小树，茶农们有着只可意会不可言传o;的经验来区分茶山上的大小树这棵就是大树，虽然不高，但是我知道，没有几百年的历史它长不成这个样子o;在古祥铺存茶山上，李冬指着一棵2米多高的茶树说他说不出来准确判定树龄的方法，只知道这里的很多茶树是爷爷的爸爸带着栽下去的o; 　　区分大树茶和小树茶其实也很简单，小树的鲜叶通常长10厘米左右，大树茶的鲜叶只有小树茶的一半左右，更老的茶树上长出的鲜叶甚至更短，就像人一样，年轻的时候长得高、长得快，老了就慢慢矮了o; 　　2008年以后，李海兵再也不会因为看见寨子有豪车而好奇了，今年的春茶收购旺季来临时，李海兵说他见过村里有法拉利o;而李冬则否定了这种记忆村里都是土路，坑坑洼洼的，法拉利进不来我今年见过最贵的车是卡宴，来了两三个o; 　　盛名之下，班章茶引来了大批豪客一来二去，老板和村民们也熟络了近两三年来，每到农闲季节，会有广东老板把年轻的村民接到广东旅游 　　茶叶带来的大变化 　　高企的茶价带来了远超预期的收入财富的突然剧增，让新班章人开始思考下一代的培养问题 　　2010年，李海兵考入昆明工业职业技术学院，成为村里的第一个大学生他的大部分辍学同龄人中，很多连用基本汉语沟通都困难如果有人来买茶，客人只管出价，价格到位了，他们就会点头示意价格嘛，当然是越高越好o; 　　2010年，新班章还通了网络如今，新班章人个个用的是最新款的智能手机通过类似马帮进京之类的高超营销手段，普洱茶的文化历史被挖掘出来，普洱茶还被专家们赋予了减肥、降压、抗动脉硬化、抗衰老等，甚至防癌、抗癌等功效，越来越多的人开始涌进新班章，找寻原汁原味的好茶 　　2011年，为了迎合外来人们的喝茶习惯，李海兵家和大多数同村人一样，置了一套小小的茶具2011年以前，新班章人只用搪瓷缸来泡茶喝，喝淡了再放到火上煨一下继续喝更老的人，用竹筒当茶缸 　　家有70多亩茶山的李贵强，在新班章是排名一二的种茶大户，他在自家楼里支起了茶桌3月28日傍晚，他将当天采回的茶焙炒、揉捻之后，在露天下的竹篾毯子上散开晾干忙完这一切，李贵强慢悠悠走进木板房，泡好茶，招呼客人吃茶 　　李海兵家的茶山不如李贵强家多，两兄弟又在外念书，今年，李海兵家还没有卖出茶叶每当有车子停在路边，他都会急切热情地招呼着客人到家里入座28日下午，李海兵带着客人穿过凌乱的待装修屋，一溜烟滑下简易楼梯，右转进入哈尼人的传统民居房里，里面一片漆黑我家今年还没有卖出茶呢，你先来我家尝尝茶叶味道嘛！o;他边走边说屋里可以看见，木板上摆放着一溜装在硬纸盒里待出售的毛茶 　　作为新班章第一代大学生，李海兵对班章茶的思考不止是价格越高越好o;今年1月回家，他在勐海一家公司实习了几个月后回到新班章，一边准备毕业论文，一边计划把家里临公路位置的一间房装修出来做茶庄，客人一下车就可以来品茶现在新班章人的卖茶方式，都不能算是专业销售服务，他们只想尽快把茶叶卖出去o;李海兵学的是市场营销专业，他希望毕业以后回到新班章，把茶庄开起来，然后再尝试在淘宝上卖自家产出的正宗班章茶今年6月，他要进行答辩，毕业论文题目是《普洱茶的销售市场现状分析及营销策略》 　　高企的茶价带来了远超预期的收入新班章人家家至少都有一辆皮卡车，产茶大户李贵强则在去年换了一辆价值近50万的三菱越野车财富的突然剧增，让新班章人开始思考下一代的培养李贵强把两个儿子分别送到景洪和勐海读书，李冬则把儿子送到普洱读书，他们认为村小学的教学质量不行o;两个父亲都有充分的自信：自己的孩子今后会子承父业 　　新班章的96户人家中，已经有10余户人家拆掉了传统的哈尼人木板房，盖起了天蓝色瓷砖瓦的钢筋混凝土房，李冬对此很不安这样哈尼人的传统就消失了可是，如果邻居都建了新房，我不盖的话，就显得我比别人弱o;班章村委会曾向上级政府提出过保留哈尼传统木板房民居的建议，但未得到上级政府响应 　　购置车辆、建盖新房、到城里买房，成了新班章人衡量个人能力的硬指标据李冬估计，已有30多家新班章人到勐海县城买了房，我老母亲已经78岁了，只能留在村里，不然也在城里买房了o; 　　这个冲击波甚至波及距离新班章近30公里外的勐混镇曼蚌村委会广别老寨25岁的四二o;一家，在度过了1990年代末普洱茶低迷期的艰难岁月、熬过了新世纪普洱茶外热内冷的孤独之后，从2008年开始，迎来了年年向好的日子今年，他家的古树干茶可以卖出每公斤1500元的价格他计划在今年内起一栋新房，预算70万元，明年带着老婆和儿子去三亚旅游，后年争取到广州或深圳开设自家的茶庄 　　四二o;汉名是黄志强，他给儿子起名为黄润，寓意儿子的前途就像这些年的茶叶价格一样，风调雨顺 　　今年记者特别多o; 　　班章吸引的不是旅客，是商人和记者新班章没有旅馆，外来人要么住在茶农家，要么就只能求助村委会 　　李冬是班章村委会的监督主任，主要工作是监督村账务2013年底，班章村的户头上已经有了10多万的账面余额 　　当地人习惯在每年元旦举行盛大活动，有了钱，李冬就牵头组织，进行射弩、打陀螺等比赛往年都是简单的游玩，没有奖金今年，李冬为比赛设立了奖金，一等奖2000元，后面的依次递减500元，到四等奖就没奖金了元旦晚会上，李冬还从老班章请来了摄像师，记录下村里青年男女用三天时间排演的节目 　　来自大理的包工头董成见证了这台晚会多年来，新班章的点滴变化，他都有参与他今年36岁，在新班章一带活动了五六年，目睹了新班章的起飞3月28日晚，他不请自来，坐到了李冬家的饭桌前出门在外，用不着那么客气o;在新班章，他主要帮人盖房子、盖烤茶房、修路 　　外来人董成去年只碰到了两三拨记者，今年3月刚过，他就碰到了近10拨记者今年记者多得耐不住，o;说到这，李冬也转头向董成抱怨，今年已经来了好几拨了村里好几次都安排到我家，不接待还不得o;新班章没有旅馆，外来人要么住在茶农家，要么就只能求助村委会求助村委会的人，大多都被安排到了李冬家稍早前，李冬还接待了拍摄纪录片的摄制组 　　为了防止外来茶叶鱼目混珠，新班章在入村的三条道路上设置了检查关卡，只要发现有人拉着外面的茶进来，就直接当场烧掉，罚款2万元这是动真格的o;说到这里，董成也变得很严肃 　　采茶季节，也是招采茶工的时节李贵强家今年招了5名从缅甸来的工人，吃住在自家；李冬家的3名采茶工来自澜沧和缅甸按照村里的规定，招收采茶工吃住免费，每天工时费100元 　　村里除了规定每天的工时费不超过100元之外，还对其他内容做出了规定：统一价格、不施肥、不修剪、不掺茶一旦发现掺茶，村里要重罚 　　班章人的茶山掩盖在茂密的森林下，从远处看，根本看不出来是茶树在树荫下历经数百年甚至千年长出来的茶树，虽然长得慢，但茶味更足、价格更高3月29日清晨，天色渐亮，新班章在鸡鸣、狗叫声中开始了新一天，家家户户用三轮摩托拉着采茶工进山采茶，轰隆隆的摩托声一直持续到9点多钟新班章人的古祥铺存茶山上，不知名的参天大树下，遍山的茶树正在抽芽，阳光透过古树顽强地钻了进来，采茶姑娘们的山歌从树林里传出，却不见一个人影 　　普洱一家茶厂派驻新班章收茶的工人，正在村委会旁一间小屋里整理收来的鲜叶如果卖不出去，这就是只能当饮料的树叶o;身着迷彩服的工人说起2007年普洱茶价格猛跌时的惨烈，有人到现在都翻不了身o; 　　沉寂千年的班章茶叶，如今市场气势逼人但在勐海县城，今年的班章茶却消失了县城的多家普洱茶销售店都表示，没有今年的班章春茶 　　今年的普洱茶直接进了沿海地区的高端会所和酒店，我们这些面对工薪消费的茶店，就不卖班章茶了o;一家门头上打着专售班章茶o;的茶店老板黄翼如是说他十多年前从湖南来勐海开茶庄，亲自见证了普洱茶从籍籍无名到如今的节节攀升 　　黄翼今年没有进班章茶他们的价格都是在头一年就由村里定好的，我们作为买方，即使想炒，也不可能自己傻乎乎地把茶价整那么高吧！o; 　　顺着黄翼的描述逻辑来理解，定价是各村集体定价，合乎情理的判断是--2008年，班章村委会会议讨论的主要议题应该是--把价格提到800元/公斤是否能销出？ 　　六年来的事实已经告诉世人：这完全不是个问题 　　为了防止外来茶叶鱼目混珠，新班章在入村的三条道路上设置了检查关卡，只要发现有人拉着外面的茶进来，就直接当场烧掉，罚款2万元，这是动真格的o; 来源：都市时报 作者：李鸿睿、朱惠美 2022-05-03 13:25:13