晒青的绿茶有哪些主要品种 晒青绿茶的功效和作用

晒青的绿茶是用阳光晒干的。主要分布在湖南，湖北，广东，广西，四川，云南，贵州等省，产量较少。晒干后的绿茶品质是云南大叶种中最好的，被称为'滇绿'；其他人，如川青，黔青，桂青和鄂青，各有千秋，但都不如滇青。让我们来看看晒青绿茶的主要品种有哪些？

晒青绿茶产地分布

晒青毛茶产地有云南省景谷、玉溪、文山、楚雄、红河等；贵州省镇远、都匀、婺川、遵义等；四川省邛崃、南江、城口、大竹、达县、铜梁等；广东省湛江、肇庆、佛山等；广西壮族自治区上林、临桂、罗城、岭溪、玉林等；湖南省郴州等；湖北省巴东等；陕西省紫阳、安康、南阜、平利、石泉、白河、西乡、兰田、岚泉、宁陕等；河南省固始、光山、罗山、横川、新县、商城等。由于晒青鲜叶原料较粗老，加工技术较粗放，毛茶品质也不如炒青和烘青，所以从70年代开始已大量改制烘青或炒青。西南、西北各省的一些地区，由于长期饮用晒青，已成积习，一时难以改变，所以晒青茶的生产仍需保留适当的规模。

各种晒干的绿茶

晒青绿茶是晒干的青毛茶。20世纪50年代，产地遍布云南，贵州，四川，广东，广西，湖南，湖北，陕西，河南等省，产品有滇青，黔青，川青，粤青，桂青，湘青、陕青、豫青等。绿茶主要用作沱茶、紧茶、饼茶、方茶、康砖、福砖等压制原料。(湖北的老青茶，四川的做庄茶也是晒干的，但是在晒干的过程中，结合堆变色，质量和风格都和晒青的不一样，属于黑毛茶，不要和晒青混为一谈)。

滇青茶采摘标准为一芽三叶或四叶，芽叶总长6~10厘米。其貌厚而肥，白毫外露，色泽墨绿油润、，香浓而醇，极涩，耐冲泡，茶汤黄绿明亮，叶底肥厚。

晒青绿茶的功效和作用

1.减肥

很多人都知道喝茶有助于清除体内的油脂，有助于减肥。绿茶中有许多酚类衍生物，也有芳香物质。绿茶中茶多酚和维生素的结合有利于体内脂肪的燃烧。所以想减肥的人还是会喝绿茶减肥。

2.心血管疾病的预防

我们知道茶多酚有利于身体脂肪的分解。绿茶中的维生素C也能促进胆固醇排泄。胆固醇的排泄可以预防心血管疾病。

绿茶中还含有茶甘宁，有利于提高血管的韧性和人体健康。因此，适量食用绿茶有利于减少心脏病的发生。

3.缓解衰老

当我们喝绿茶时，我们身体的新陈代谢会加快。绿茶中有许多自由基清除剂，可以减轻自由基对我们身体的伤害。为了让我们更年轻，我们仍然可以适度地喝绿茶。

4.防止口臭

绿茶中含有的营养元素可以避免细菌的生长，有助于抑制牙菌斑，避免牙周炎。绿茶还含有单宁酸，可以避免细菌的繁殖。口腔中的细菌减少，可以更好地避免口臭的发生。

5.保护神经细胞

绿茶含有多酚，有利于保护神经细胞。多酚类化合物还可以提高细胞的存活概率，防止神经细胞受损。

喝晒绿茶的禁忌

1.禁止喝第一道茶：由于茶叶在栽培加工过程中受到农药等有害物质的污染，茶叶表面总会有一定的残留。

2.避免空腹喝茶：空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，导致茶中大量不良成分进入血液，引起头晕、心悸、四肢无力等症状。

3.少喝新茶：由于新茶存放时间短，含有较多的非氧化多酚、醛类和醇类，对人的胃肠粘膜有很强的刺激作用，容易诱发胃病。应避免存放不到半个月的新鲜茶叶。

4.胃寒的人不要喝太多，喝多了会引起肠胃不适。神经衰弱、失眠者睡前不宜喝茶。哺乳期的女性也应该少喝茶。茶对牛奶有收敛作用。

5.避免喝绿茶和通宵喝茶。绿茶中的鞣酸会与多种药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。

晒青茶有明显的太阳味，晒青茶的颜色为深绿色，白毫也很明显。条索主要看生产过程中揉捏的紧还是松。传统上是手工制作，一般比较松。由于晒青后含水量高，约为10%，绒毛一般不会飘散。干茶闻一闻，会闻到一股难闻的味道，就像晒久了的衣服上的味道。冲泡后汤色为手工制作，橙黄色。滋味略带点水味，苦味较重，香气表现略闷，不突出，持久，叶底一般为深绿色，有些叶子上出现黄色条纹，有点像乌龙茶，但边缘不明显。