认识云南普洱茶传统品种

　　云南七子饼茶亦称圆茶，系选用驰名中外的普洱茶作原料，口感较好的熟普，茶性温和，不伤胃，耐泡，七子饼茶汤色褐红、清亮,口感香醇、甘甜滑爽,熟茶陈香，生茶清香，回味无穷，具有降脂减肥、降压、抗动脉硬化以及防癌、抗癌，适度发酵，经高温蒸压而成，汤色红黄鲜亮、香气純高、滋味醇厚，具有回甘之特点。

　　云南普洱茶的传统品种有云南七子饼、云南沱茶、普洱沱茶、云南普洱砖茶、云南普洱散茶、内外销紧茶、云南普洱方茶、竹筒香茶。普洱茶新品有普洱小沱茶、宫廷普洱、陈香牌普洱等等。在这些茶品中有"生普"，也有"熟普"，花色达近百种。

　　沱茶由云南下关茶厂生产，属紧压茶类，又名"下关沦茶"。其形如倒置的碗状，有两种不同的规格：一种是采用普洱散茶作原料，精制成沱茶，有外形美观，紧压成团，沉实优雅。其色褐红，汤色明亮，滋味醇和，芳香绵长。另一种是选用滇南茶区的优质青毛茶加工制成，具有色泽乌润，汤色清澈，馥郁清香，醇浓甘甜等特点。