云南普洱的方针

　　为加快实施品牌战略，增强"云茶"竞争能力，省政府设立专项资金，用3至5年时间，在全省着力打造50个国内知名品牌，10个国际知名品牌，带动"云茶"产业全面发展。

　　推进种植加工标准化发挥品质品牌优势，记者从有关部门了解到，云南省将进一步采取措施，加快云茶产业基地建设规模化、产品加工标准化、市场管理规范化、品牌打造国际化步伐，做大做优做强以普洱茶为主的"云茶"产业。

　　从今年起，云南省以年产茶500吨以上的36个茶叶主产县为重点，加强现代茶园建设，夯实"云茶"发展基础。围绕龙头加工企业生产需要，按照产业化、规模化、标准化、商品化发展的要求，每年规划改造或建25万亩布局合理、优质高产的现代茶园，力争"十一五"末茶叶种植面积达400万亩，其中采摘面积达300万亩。加强茶叶水利配套工程建设，以每年10万亩的进度推进茶叶水利配套工程建设，力争"十一五"末，全省茶园有效灌溉面积由现在的不到7％提高到30％以上。同时，加强茶园生产管理，大力推广有机、无公害生产技术，严格控制化肥、农药的施用，力争到2010年全省生态茶园面积达到350万亩，其中有机茶面积达到10万亩。

　　以国家推行食品行业市场准入和QS认证制度为契机，按照名优茶加工标准，改进加工工艺，发挥"云茶"品质优势。每年择优扶持100个茶叶初制所，进行技术改造，提高初制所加工工艺水平，增强优质原料生产能力。以普洱茶为重点，加快发展普洱茶、滇红茶、滇绿茶等名优茶类，积极发展袋泡茶、速溶茶、保健茶等新型茶饮料，大力开发茶药品、茶食品、茶多酚、茶色素等高附加值产品，不断提高茶叶精深加工比重和产品质量，在"十一五"期间，使茶叶加工产值由"十五"末的33亿元增加到120亿元。

　　围绕普洱茶、滇红茶、滇绿茶三大"云茶"品牌，引导茶叶企业强强联合、控制茶叶品牌数量增长、促进企业品牌与"云茶"三大品牌对接。扶持茶叶企业按国际化标准进行茶叶生产和交易，提升"云茶"产品的国际影响力和国内外市场竞争力，构建云南茶叶走向国际市场的多元渠道，把"云茶"建设成为开放式大产业。

　　进一步严格质量和市场监管，树立"云茶"良好形象。从产地环境保护、茶园耕作管理指导、质量管理体系及ＱＳ认证、"普洱茶"地理标志证明商标等方面加大工作力度，切实把好市场准入关，帮助和督促企业提高产品质量水平和产业竞争力，通过标准化生产使整个茶叶生产向优质、安全方向发展，从而提升"云茶"的整体影响力和竞争力。同时，组织有关部门联合开展打假活动，坚决依法严厉打击无证生产、假冒、粗制滥造等行为，进一步规范普洱茶市场流通秩序。