秦汉和六朝的茶业

　　至于《诗经》中哪些"荼"字是指茶，哪些是指苦荼而非茶？我没有研究，现在学术界还在争论中，所以我特意把《尔雅》~--字，用"现在确定的茶"这几字来避开六经中至今仍争议未决的荼字。

　　秦代时间不长，史籍也没有留下多少茶叶资料，可以约略不谈。两汉时，在我国古代文献中，不只《尔雅》和《说文解字》等一类字书中，在一些医药著作和笔记小说中，也都出现了茶的专门介绍和记述，是我国也是世界有茶的可靠和直接记载的最早时代。自此以后，我国茶叶便进入了有文字可据或信史的时代。

　　这里有必要补说一点，前面我们谈到，《尔雅》关于"苦荼"的释文，可能是我国现存确定的茶的最早记载。但这不是说笔者就和某些训诂者一样，认为"六经中无茶字"。不，我过去在有关文章中，对《诗经》中的有些"荼"字，联系西周时我国正处温暖期，平均气温较现在要高２℃这点，认为系指茶并不是不可能的。

　　两汉茶业的发展，首先表现在茶区的扩大上。陆羽《茶经》在汉代茶事中，列举了这样的四桩人与事："汉，仙人丹丘子、黄山君，司马文园令相如，扬执戟雄。"司马相如和扬雄，是西汉蜀郡成都的二个名士，在茶叶产地上没有什么特殊意义，但丹丘子和黄山君饮茶的故事，就反映这时茶的生产和饮用，由巴蜀经荆楚一直传到长江下游和浙江沿海一带了。据考，丹丘是今浙江宁海县"天台山的支脉"①。上述传说中的汉代两位"仙人"，他们一寓浙东，一居皖南，都是下江的地仙。关于汉代长江下游已经种茶的资料，还见于清?邵晋涵《尔雅正义》"汉人有阳羡（今江苏宜兴）买茶"，以及明?周高起《洞山OE舨柘怠泛和酢捌艹佘??（宜兴和浙江长兴的界山之一）之阳，课童艺茶"②等记载。不过，这些都是后来的传说；就是丹丘子、黄山君服茶"轻身换骨"的故事，明代李时珍在《本草纲目》中也早斥之为"谬言误世"。

　　所以，用这些来作为长江下游已经产茶的根据，显然也是有失妥当与没有说服力的。汉朝长江下游和我国东部沿海有没有茶叶？还有待考古或其他史料来证明，但是，这时长江中游的荆楚广袤范围内已经有茶和饮茶，当是无可疑义的了。据《汉书?地理志》记载，西汉时今湖南就有"荼陵"（今茶陵）的地名。如陆羽《茶经》引《茶陵图经》所言，因为"陵谷生茶茗焉"。关于西汉茶陵一带就产茶，还可见《史记》"炎帝葬于茶山之野"的记载。据嘉庆《茶陵州志》考证，茶山，就是茶陵与江西吉安永新相界的"景阳山"，因"茶水源出此"和"林谷间多生茶茗故名。①"西汉时，荆楚茶业就一直发展到了今湖南、广东和江西接壤的荼陵，这还可从马王堆出土文物中获得证明。