得所居士话说普洱茶的山头主义

　　普洱真是个神奇的茶，奇山奇水，造就奇茶，奇茶再造就奇人。

　　一群奇怪的普洱茶人。

　　何以如此说？

　　没有哪个茶能像普洱一样，分出那么多山头。

　　没有哪个茶能像普洱一样，能喝出山头味。

　　没有哪个茶能像普洱一样，每个山头有着不同的粉丝和拥趸。

　　茶人李见识了景迈山千年万亩古茶园，于是成了景迈茶最最忠实的布道者。

　　茶人张只认老班章，于是他向周围的茶友都推荐老班章，老班章就有了一批固定的粉丝。

　　茶人王非易武茶不喝，于是易武茶水涨船高，山头细分到极致，茶友更加"骨灰"。于是易武一个小镇分出了麻黑、落水洞、刮风寨、高山寨、丁家寨、弯弓，越分越细，大有每个寨子都可以出一个山头茶的架势。

　　茶人杨喜欢临沧茶金戈铁马的霸气，于是一个小小的双江县，一个全国县名最长的多民族县，一个远得不能再远以国家级优良品种勐库大叶种引以为豪的小县，茶商携资本云集哄抬，茶客背包纷至沓来。于是双江勐库出了个冰岛茶，出了个昔归茶，后来居上，一个小镇山头众多，茶价居高不下。

　　普洱茶原有的古六大茶山，有的已经没落，有的产量有限。新的六大茶山（新六大茶山为曾云荣老师首先提出，詹英佩老师以为不必为了对称而牵强，应为七大茶山）应运而起，每个山头都成了茶人、商家口上必知、必去、必备的谈资。于是，勐海一个小县集聚了一群群操着南腔北调，来自五湖四海的茶人、商人，投资、盖厂、挖人、抢料，煞是热闹。实力大的买个班章山，买个布朗山，实力一般的买半个南糯山，半个巴达山，再不济的，或者是铁杆粉丝，则勐宋、帕沙、老曼峨，什么山头都自己收点，自己做点，朋友瓜分点，自己留点。

　　山头主义的盛行，一方面是普洱茶茶友越来越专业，越来越挑剔，越来越细分的明证，虽然个中不乏炒作者，不乏跟风者，不乏炫耀者，但于普洱而言是个好事。茶农增收了，环境改善了，思想开明了，教育有用了，意识提高了。想想，山头主义，注重的都是古树茶，几百上千年的古树茶，值吗，很值！观音、龙井、毛尖、翠芽，台地的，好的都到了几千甚至上万一斤。大叶种的普洱，古树茶的普洱，为什么不能？

　　而另一方面，山头主义的盛行，也导致了这个圈子的鱼目混杂。浑水摸鱼者，投机主义者乘机得利。真真正正的古树茶欲真还假，认认真真做茶的人百口莫辩。同时，太过强调古树茶的同时，变相的是在压低台地茶。台地茶不好吗？很好，尤其是云抗10、14等优良品种，而且跟古树茶比起来，有的内含成份和功效是古树茶所不具备的。

　　所以，古树茶，山头主义很好，看上去很美。但是，你，需要有一双火眼金睛。或者，有一个放心的人，一个放心的源头。不然，喝台地茶得了，没什么不好。君不闻，熟茶的勐海味，就是台地茶发酵的好茶。

　　文章来源得所居士_新浪博客