普洱茶是用来品饮的

　　

普洱茶是用来品饮的、在阳光明媚的下午，伴着从窗外照射过来的煦阳光，泡上一壶约十年陈期的普洱"熟茶"。普洱茶的茶汤浓红明亮，就像陈年红酒一样，细啜一口，滋味醇厚甘甜。

　　普洱茶聚天地日月之精华，凝结了人类上千年的知识和智慧，是大自然对人类的恩赐，其文化内涵和外延非常丰富，所带着的云南所特有的乡土气息，是不可以复制的，好的普洱茶必须具备三个基本要素，即好的茶青、好的加工工艺和科学的储藏，这三者缺一不可。

　　普洱茶在国内的消费预热期是在2000－2004年，后来随着普洱茶文化的推广以及产区政府、茶商的大力推动。自2005年开始进入火热的发展期，到2007年4月达到销售热潮的顶蜂。在这段时间里，普洱茶逐渐由饮品俨然化身了文化的像征、收藏的古董，包治百病的灵丹妙药和只涨不跌的股票，从此独步天下。街头巷尾，大家都在谈论普洱茶，每家茶庄都在出售普洱茶，与之相关的是普洱茶方面的图片也热销了起来。然而，从2007年5月开始，普洱茶由热潮期转入调整期，时至今日，又恰逢经济危机的冲击，普洱茶的价格也随之大跌。这时候，人们更需要对普洱茶有平和的心态和理性的思考。可喜的是，根据市场调查的数据，消费、品饮普洱茶的人群还是在稳步扩大，认识，品饮和喜欢普洱茶的人群正在增加。其实普洱茶会告诉我们：只有好茶才能成为时间的宠儿，才能变成风格独特的佳品。普洱茶是用来品饮的，只有通过品饮才能体验茶的真味与乐趣。