修水县7万亩投产茶园进入清明茶采摘阶段

茶饮趋势编辑 2024年11月21日最后更新修水县7万亩投产茶园进入清明茶采摘阶段。 　　每年清明谷雨前后是春茶采摘旺季。近日，修水县7万亩投产茶园进入清明茶采摘阶段。

　　3月23日，记者来到位于上杭乡十二坊村的六叶茶业有限公司春茶基地，散落山间的是300多名忙碌的采茶人。嫩叶枝头舞巧手。塘村采茶女邓刚爱腰间挎着一个小竹篮，或一只手蜻蜓点水般不停地采撷鲜茶叶，或两手左右开弓，在她快速地一捏、一提、一放间，竹篮里已积起不少嫩叶。看到她熟练的采摘技术，记者忍不住跃跃欲试。但面对一株株大同小异的茶树，记者却不知从何下手了。六叶茶业有限公司总经理张伟明呵呵一笑指点记者："采摘茶叶不仅要快，还要高质量，采茶手法很关键，只能轻轻一捏、一提，一芽一叶的最好，千万不能掐，不然会影响口感。"

　　潇潇春雨里，张伟明边和记者一同采茶，边打开了话匣子："今年由于立春以后雨雪偏多、气温骤降、回暖缓慢，致使早生品种茶树茶芽最近才开始萌动。随着近期天气好转，春茶出芽率饱满，茶叶质量好，每公斤春茶出厂价卖到了3000元，比去年高400元。"采茶女的收入也水涨船高。在该公司收购站前，采茶女们排着队在等着交售茶叶。"今年春茶芽头比前两年发得好，都很饱满。我6时上山采茶，一天可采6公斤。"邓刚爱拿着180多元现金，脸上乐开了花。

　　到双井鼎香有机茶厂，去修江源实业有限公司春茶基地，记者一路看到，春雨滋润下，漫山遍野的茶树郁郁葱葱，绿油油的茶田一片连着一片，茶农们三三两两穿插其中采摘茶叶。县茶叶产业办公室负责人抑制不住内心的喜悦，指着傲立枝头的嫩芽告诉记者，通过将茶叶产业列入生态农业建设的四大支柱产业来抓，全县茶叶基地面积达13.4万亩，有12.6万亩茶园通过了国家无公害茶生产示范基地验收。去年，全县茶农人年均增收1000余元。预计今年茶叶产量6000吨以上，中档名优茶产销量看涨；春茶产量预计可达3000吨，春茶最高单价每公斤超过4000元。

　　"一斤茶叶五万芽，一杯佳茗千滴汗"，修水茶叶生产能得到恢复性快速发展，关键是走了合作社+龙头企业+基地+农户的新路。近年来，该县组建了19个茶叶专业合作社，带领农民抱团闯市场，翠绿的叶芽鼓起了茶农的钱袋。大椿玉叶茶叶专业合作社负责人介绍，通过龙头企业与零散茶农的紧密联结，去年，合作社153户社员人均增收8229元，今年可过万元。

　　在茶农们抢摘嫩芽的同时，茶叶生产企业也开足马力生产。山谷有机绿茶厂里面有10多台不同样式的炒茶机器，负责人孙亮说："这些机器都是国内一流的。炒茶以茶树新鲜嫩芽为原料，经过高温杀青、揉捻造型、烘干等多道工艺制成茶叶。看，这茶外形紧、直、匀、绿、香气独特，好卖。"据了解，修水县通过整合茶叶品牌，实行母子商标管理，大力发展茶叶加工，收获了累累硕果："宁红"和"双井绿"名优茶，分别获得国家、省49个奖项，通过中国茶叶区域公用品牌价值评估课题组评估，品牌价值分别以7.24和6.84亿元列全国百强公共品牌前列。

　　江南的春天是多雨的季节，茶山上春雨绵绵，极目远眺一片绿色的茶海，碧绿的茶园上一层密密麻麻、嫩绿的茶芽，那盎然的绿意，那温润扑鼻的茶香，令人陶醉…… 2022-05-03 14:12:43