茶叶的由来

茶，是现在世界上三大饮品之一，原产地为中国。而在众多的植物中，为何茶就能成就其高度，成为人不可或缺的饮品？茶叶，又为何会在众多的植物中被发现，而用来饮用?

　　茶的发现：

　　1.神农尝百草，日遇七十二毒，的荼而解之。（荼也译为"茶"）神农的传说，现在已经做为茶被发现的最早历史依据了。

　　2.茶叶的生吃：

　　神农的美好传说，有考证的真实性，也有人们对于神农的美好想象在其中。而我，却更愿意相信从实际出发的"生吃茶叶"。从中国最早的历史来看，农耕时代，是距离我们比较远的，时间大概在1.2万年前。当时，人类生活主要是靠采集草，树，植物的根茎叶，果实充饥，在人类发明火之前，这样的采集是唯一的生活方式，在漫长的逐渐尝试中，远古人类已经了解植物的特性，是否能生吃，是否能充当食物。茶叶的鲜叶，在生吃后，能有生津，回甘的甜味，而茶树又是常绿植物，完全是可以当作充饥食物。

　　从远古人类的生活方式，茶树的特性，茶树的被发现，其实更大程度上是源于生吃茶。

　　至于对于神农解毒，或是对于诸葛亮的遗种，都是人们对于神话的美好想象。至今，云南基诺族，还保持着生吃茶的习惯，只是相比远古，多了些许配料的改进。

　　茶的药用：

　　人类在漫长的发展中，农耕的生活方式渐渐被取代，火的发明，加之多了打猎这一方式，人类的饮食，也就逐渐减少了采植物这一方式。茶叶也就逐渐减少成为充饥品的次数。而在远古，疾病也是人类一大困扰。人们习惯在自己熟知的植物中寻找可以缓解病痛的植物，茶，之前在生吃的漫长过程中，他对于人身体的功效，自然是有益的，茶，也就在远古人类生活中，慢慢演变为药用。茶树鲜叶，在直接食用过后，能有明显的至于效果，当时的人们，非常信奉茶树这一物种，所以，对于茶树的依赖，人们把茶树奉为神物，也就出现了我们现在所看到的"茶图腾"是名族对于茶树崇拜的一种信仰方式。

　　茶从食用到药用其实没有太明确的界定，对于神话传说的美好想象，其实并不可信，茶叶的发现，还是应该归功于人类本身的食用。

　　茶的饮用：

　　一种植物，从被发现，到食用，药用，最后到饮用，以至于成为不可或缺的饮品，其实也离不开远古人类的逐渐摸索实践。农耕时代，茶叶用于食用充饥，自然也会融水煮饮。很多茶书上会追溯到很多典故，而茶叶的由来，其实还是来源于远古人类采下食用，而逐渐演变的。

【本文来源：普洱茶吧】