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普洱茶的大众消费:看上去很美

发表于:2024-11-08 作者:奥丁
茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新普洱茶的大众消费:看上去很美<,普洱茶的大众消费:看上去很美,大众消费市场,是讨论得最多的话题之一。顾名思义,大众市场就是消费者数量最为庞大的市场,也就是普通消费者形成的市场。大众消费市场,是讨论得最多的话题之一。顾名思义,大众市场
茶饮趋势编辑 2024年11月08日最后更新普洱茶的大众消费:看上去很美。 普洱茶的大众消费:看上去很美,大众消费市场,是讨论得最多的话题之一。顾名思义,大众市场就是消费者数量最为庞大的市场,也就是普通消费者形成的市场。

  大众消费市场,是讨论得最多的话题之一。

  顾名思义,大众市场就是消费者数量最为庞大的市场,也就是普通消费者形成的市场。

  大众消费一直是普洱茶企业梦寐以求的,但普洱茶企业的普遍做法却与这个市场背道而驰,最终连消费者的面都没有见到。

  从消费者的角度来说,由于普洱茶声名远播,且普洱茶具有消费的理由(解渴、健康等),消费普洱茶的愿望是存在的,但消费普洱茶需要花费的决策成本太高,于是放弃这个产品。

  认真分析大众消费者,这个群体对于普洱茶来说,理论上是较为简单的一个群体,开发这个群体并不是特别困难,但需要解决企业自身的观念问题。

  一、不存在消费习惯的问题。

  绝大部分的普通消费者是没有喝过普洱茶的,更别说形成了消费习惯。在这些消费者的脑海中,形成了"普洱茶"三个字,可能还有与这三个字相关的一些印象,比如说升值、减肥、饼状等,但这些并非就是不可改变的。当一个普通消费者第一次买到的普洱茶是袋泡茶时,他不会强烈地认为:这不是普洱茶!

  因此,对于普通大众来说,企业生产什么样的产品都是可以的,但如果想要获得大多数消费者的青睐,最好的办法是迎合消费者,而不是生产一些比较麻烦(如紧压茶)又不好喝的产品出来。

  二、不存在价格比较的问题。

  在传统茶叶批发市场,小众消费者(普洱茶爱好者或发烧友)对价格的敏感程度总是令人吃惊,他们能计算一片茶的毛茶价格是多少,加工费是多少,中间商的利润是多少,然后自己应该出什么样的价位来获得这片茶!

  对于普通消费者来讲,他们对于茶青原料的价格是不清楚的,对生产的各个环节以及各级经销商的利润也是不清楚的,定价的参考范围不是原材料,而是消费者的心理承受能力或者同类产品的价格。

  这么说吧,如果普通消费者普遍认为买到一片茶的价格应该在200左右的话,那么企业根据原材料定价20元,是不会受到欢迎的。这是利用了信息不对称的规律。

  事实上,这并不难理解。我们天天喝牛奶,但我们不会追问牛奶的原材料多少钱,我们买糖果时,也不会清楚糖果的利润是多少,甚至是我们喝三块钱一瓶的康师傅冰红茶,也不会觉得很贵!原理就是利用了消费者的信息不对称。

  消费者不比较价格,这不正是普洱茶企业想要的结果么?

  三、不存在口感偏好的问题。

  普通大众消费群体基本上没喝过普洱茶,所以普洱茶是什么味道,对于他们来讲,是陌生的。也就是说,企业给他们什么味道,他们便认为普洱茶是什么味道。

  当然,如果企业给他们的味道不好喝,不能让最广大的消费者接受甚至着迷,那么要想获得这些消费者的购买,也是不可能的。

  所以,建议普洱茶企业在开发产品的时候,在不违背普洱茶客观规律的前提下,尽量将其做得好喝一点,做得迷人一点。这对开发消费者有好处。

  四、不存在品牌认知的问题。

  在普通消费者心目中,中国茶叶无品牌,普洱茶也是一样的。

  品牌对于购买决策是很有帮助的,比方说,有人喜欢可口可乐,有人喜欢百事可乐,他们对品牌的忠诚度很高,基本上喜欢百事可乐的不会消费可口可乐,反之亦然。

  现在市场上还没有大众熟知的普洱茶品牌,对于所有企业来说都是一个机会,因为抢先占领了市场,品牌就会在局部市场形成。鲜活的例子是高露洁和佳洁士,佳洁士在全球的市场份额比高露洁大很多,消费者对佳洁士的品牌忠诚度也高得多,但高露洁首先占领了中国这块市场,结果在两个品牌的竞争中,高露洁在这个局部市场远远领先于对手!

  所以,趁消费者对普洱茶还没有品牌认知和忠诚的时候,瞄准一个局部市场,用心经营,率先做成品牌,是中小企业的首选。

  我们从不同的角度分析了大众消费市场,认为这个市场是留给普洱茶的一块绝对诱人的蛋糕,并且,这块蛋糕现在还没有开始做,或者说还没做成。一个空白的市场,需要投入太多的精力,不过对于普洱茶来说,先天的优势便是"普洱茶"三个字广泛传播以及其为大众所熟知的"健康"功能。有了这两点做基础,企业要做的就变得相对简单,这种简单我认为只有两个方面,那就是--

  一、做好品牌形象。

  二、做好适合大众消费的产品。

  文章转载自"茶商学院tea-style"的微信公众账号。

2022-05-04 18:21:19
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