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收藏普洱茶方法中的细节

发表于：2024-11-21 作者：奥丁

茶饮趋势编辑 2024年11月21日最后更新收藏普洱茶方法中的细节<，普洱茶有着越陈越香，越陈越有价值的说法，所以很多人开始收藏普洱;同时普洱又被人们誉为可入口的古董。但在收藏普洱茶方法中有些细节是不可忽略的，那到底是什么细节呢?以下...普洱茶有着越陈越香，越陈越有价

茶饮趋势编辑 2024年11月21日最后更新收藏普洱茶方法中的细节。　　普洱茶有着越陈越香，越陈越有价值的说法，所以很多人开始收藏普洱;同时普洱又被人们誉为可入口的古董。但在收藏普洱茶方法中有些细节是不可忽略的，那到底是什么细节呢?以下...

　　普洱茶有着越陈越香，越陈越有价值的说法，所以很多人开始收藏普洱;同时普洱又被人们誉为"可入口的古董"。但在收藏普洱茶方法中有些细节是不可忽略的，那到底是什么细节呢?以下是小编为大家介绍收藏过程中的三个细节，希望对喜爱收藏普洱的朋友有所帮助。不仅因为普洱有升值空间，更是因为普洱有独特的保键功效，因此很多茶友选择此茶进行保键养生;但普洱茶种类有很多，如生茶、熟茶、紧茶、散茶、陈年普洱、陈香普洱等，大家品茶根据自身情况来选择最适合自己的茶叶;收藏茶根据当下一些情况来定，但必须得记住收藏普洱茶方法中的三大细节。

　　一、不是越"老"就越吃香

　　"很多人认为带有'老'、'古'字样的普洱茶就是老茶，这是一个误区。"李朝辉称，以班章和老班章为例，其实班章是云南普洱地区的一个村委会，班章和老班章都是这个村委会下边的寨子，但是由于这两个寨子成立的时间有先后，所以才有老班章和班章的区分，并不代表这两个地区的普洱茶哪个年头更久远。

　　其次，很多藏友认为，包装上标注的年份越久远、价格越贵的普洱茶，其收藏价值就越高，这也是一个误区。因为一些不良厂家、商家正是抓住了这样的消费心理，故意将年代不长的新茶标注为陈茶。

　　另外，一看到知名的"山头茶"，就认为有收藏价值。其实很多知名山头茶的产量已越来越少，为了迎合市场的追捧，个别厂家将台地茶当作知名山头茶来进行包装、售卖。但是一些藏者由于所掌握的知识有限，所以难免上当受骗。

　　最后，也有一些普洱茶存在张冠李戴的现象，即一些小厂家冒充大厂家的商标销售，但是售价却低很多。现在大厂家生产的普洱茶都有激光防伪标识，在购买时一定要学会辨明真伪。

　　"辨别普洱茶的年份、山头并没有太好的方法，简单地通过看叶片、看汤色等都很难奏效，只能是凭经验。藏友们喝普洱茶的时间久了，喝的品种多了，自然就能分辨出真伪。"王清等业内人士均表示。

　　二、"生"比"熟"更值得收藏

　　"收藏普洱茶方法中，要看藏友的目的是什么，是想自己饮用，还是要等待升值。"对此，季爱兵表示，普洱茶有生茶和熟茶之分。生茶是未经发酵的，汤色金黄;熟茶是经过发酵的，汤色像红酒。藏友如果自己饮用，如果是熟茶，建议选择大厂家的产品，发酵工艺存在优势，冲泡后的口感会更好;如果是喝生茶，由于制造工艺大同小异，也可以选小厂家用台地茶作为原材料的生普洱茶。

　　另外，相较机器压制的普洱茶饼，手工压制的透气性会更好，有利于微生物的生长，如果生茶能够完好地保存20年以上，口感也更佳。

　　"普洱茶收藏还是应以生茶为主，因为生茶的用料比熟茶好，自然存放后的口感也会更好。"李朝辉介绍说，云南有数千家普洱茶厂，由于客观条件所限，作坊式的厂家生产出来的茶存在很多问题。无论是品牌的影响力，还是市场的追捧程度都不够，升值潜力也有限。因此对于那些为了日后升值的藏友，建议选择大品牌产品，市场认同度高，日后出手比较容易变现。"现在一些大品牌的经销商，都有为藏友提供交易的服务，但是通常只回收自己品牌的产品。"

　　目前市场中有些高端普洱茶的价格动辄几万元甚至十几万元，那么这样的普洱茶是否适合收藏呢?"高端普洱茶由于年代久远、存量不多，未来具有很大的收藏价值。但问题的关键是，谁也不知这茶究竟是不是那个年代生产的，因此在收藏时会面临较大的风险。"王清说。

　　三、保存得当尤为重要

　　"买回普洱茶之后，能否正确保存，是收藏过程中非常重要的一环。"具有多年从业经验的茶艺师迟岩峰认为，很多人将茶叶保存在冰箱中，这是非常错误的。先不说冰箱中的温度和湿度是否适合存放，单就异味一项，就对普洱茶伤害极大。

　　迟岩峰说，冰箱中存放的蔬菜和水果会留下一定的异味，而普洱茶由于透气性较好，会将这些异味吸收。经过一段时间后，冲泡的口感会发生较大的变化，即便是原材料再好的茶叶，其品质也会大为降低。

　　迟岩峰建议，如果收藏的是散茶，条件允许，较好放在紫砂器皿中保存。也可以用干净、清洁、没有异味的陶罐或是纸箱保存;如果是压制好的茶饼，建议不要拆开包装外边的绵纸，应该原封不动地保存。每过3~5个月将茶饼翻动一下，可达到事半功倍的效果。

　　"存茶的环境也非常重要。"迟岩峰说，首先，一定要做到干燥通风，因为这样才能保证不会发生霉变;其次，普洱茶在压制后仍然会存有一定量的水分，这有利于茶中微生物的发酵，因此千万不要将普洱茶放在阳光下暴晒，否则影响口感;再次，温度保持在20摄氏度到30摄氏度为宜，温差不要变化太大，否则不但会影响微生物的发酵，还会加速茶叶的陈化;最后，存茶的地方要干净、清洁，尤其不能让蟑螂、老鼠等对普洱茶造成损坏。

　　对于收藏普洱茶方法中的细节就是以上三大点了，希望通过本文的介绍之后，茶友们在收藏普洱茶过程中不要在麻木了。收藏过程中最重要之处就是要保存普洱，在保存过程中要注意周围环境的温度、湿度以及纯净度。

2022-05-04 18:19:04

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