阮殿蓉说茶：普洱茶的山水情结

　　那淡淡荷香的芽茶，或称女儿茶，有着少女的情怀。荷，"出淤泥而不染，濯清涟而不妖"，有花中君子的雅称，和普洱茶淡雅的品性不期而遇。能喝一杯这样的香茶，也是一种缘份，那水雾中弥漫出的淡然荷香，仿佛在叙说普洱茶羞涩的山间少女的浪漫情怀。普洱茶的樟香又分为青樟香、野樟香和淡樟香。它们是茶树与樟树交错生长的结果，各自带着生长中汲取的不同记忆，在漫长的发酵中生长出来那曾经的美梦。云南各地的茶山上都能看到高大的樟树的身影，它们和茶树相依相伴，共享阳光雨露。正像当代著名女诗人舒婷的《致橡树》里描述的那样："根紧握在地下/叶相触在云里/每一阵风过我们都互相致意/但没有人听懂我们的言语。"茶的根和樟树的根正是在地下紧紧缠绕，枝枝叶叶牵手相伴，阳光雨露传递它们爱的私语，茶叶才会染上樟树的香气，贮藏于叶片中。如同珍藏下一个有爱的梦，在分离后的漫长岁月中，那份香味会挥之不去，永远保留在记忆里。