茶饮趋势编辑 2024年11月22日最后更新茶具不同冲泡普洱茶的特点。
普洱茶最早成为贡茶进京时,并随后被众人接受而饮用,但普洱茶冲泡方式,在最早时期,只是采用紫砂壶冲泡或是直接煮茶方式,但经过后期演化,人们寻找出冲泡普洱茶最好的茶具
普洱茶最早成为贡茶进京时,并随后被众人接受而饮用,但普洱茶冲泡方式,在最早时期,只是采用紫砂壶冲泡或是直接煮茶方式,但经过后期演化,人们寻找出冲泡普洱茶最好的茶具。下面我们就来说说不同茶具冲泡普洱茶有何特点:
1、煮茶方式冲泡普洱茶:
这类冲泡普洱茶方式,因为普洱茶和水在壶中可以相互接触翻滚,从而使茶内在茶性更好融合在水中,使得茶汤喝起来黏稠、饱满。但这类煮茶方式,会让茶叶中杂质脱落,使茶汤显得浑浊。
2、盖碗冲泡普洱茶特点:
用清雅灵便的盖碗冲泡,不失为冲泡普洱茶最好茶具之一。用盖碗泡普洱茶特点主要有几点:一是器具优廉易取得,操作简单方便;二是易清洗且不留宿气,下次再冲泡普洱茶时,温杯洁具就可以用;三是可以很直接表现普洱茶香气与滋味;四是用盖碗冲泡普洱茶,则泡茶者可以很好观看茶汤与茶底,从而能随时注意调整泡茶手法。但盖碗冲泡普洱茶,不容易保温,也很难将普洱茶茶气茶香给完整冲泡出来。
3、用紫砂壶冲泡普洱茶特点:
紫砂壶的透气性和保温性也是冲泡普洱茶的绝佳器皿。紫砂壶古朴淳厚、不媚不俗,与文人气质十分相近,它追求的意境,应是茶道所追求的意境"淡泊平和,超世脱俗",因而这种古拙与普洱茶最为融洽,还有用紫砂壶冲泡普洱茶,可以很好泡出普洱茶茶性茶气,也可以养壶。但用紫砂壶冲泡普洱茶时,有很多缺点,首先对于新手泡茶来说,很难掌握出汤时间,从而会使普洱茶或淡或浓郁苦口。其次紫砂壶冲泡普洱茶,人们很难观看普洱茶汤茶色,从而补好控制普洱茶茶汤味道。一般来说,用紫砂壶冲泡普洱茶,是一些老茶客才用的手法。
4、用紫陶壶冲泡普洱茶特点:
紫陶壶也算是陶具之一,是云南建水本土所产最好冲泡普洱茶茶具之一。我们先来说说陶具冲泡普洱茶有何特点。由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现普洱茶的色、香、味等品质特征。土陶瓷壶一般体积较大,其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚陈韵,故土陶瓷壶是冲泡普洱茶的上好器皿。但是本土紫陶壶,因为含铁量极其高,加上双氧气孔等特性,造成紫陶壶保温性非常好,而冲泡普洱茶则是需要高温透气茶具,所以紫陶壶才是冲泡普洱茶最好茶具。紫陶壶还可以很好将普洱茶茶香、茶气给冲泡出来。
2022-05-04 18:16:10