普洱茶的香味有哪些？
发表于：2024-11-21 作者：奥丁
茶饮趋势编辑 2024年11月21日最后更新普洱茶的香味有哪些？<，普洱茶的香味有哪些？喜欢闻到普洱茶那浓郁的香气，我们都是知道普洱熟茶的香气不止一种，而对于普洱熟茶香气的鉴别，大家都觉得很难，其实辨别普洱熟茶的香气类型的方法与其普洱茶的香味有哪些？喜欢闻到普洱茶那浓
茶饮趋势编辑 2024年11月21日最后更新普洱茶的香味有哪些？。
普洱茶的香味有哪些？喜欢闻到普洱茶那浓郁的香气，我们都是知道普洱熟茶的香气不止一种，而对于普洱熟茶香气的鉴别，大家都觉得很难，其实辨别普洱熟茶的香气类型的方法与其
2022-05-04 18:14:43
普洱茶的香味有哪些？喜欢闻到普洱茶那浓郁的香气，我们都是知道普洱熟茶的香气不止一种，而对于普洱熟茶香气的鉴别，大家都觉得很难，其实辨别普洱熟茶的香气类型的方法与其它茶叶的嗅香基本相同，不同的是经过"渥堆发酵"的普洱熟茶，香气独特，总的规律是："以陈香为主导，透其它植物特殊香气。"
刚出产的普洱茶，"陈香"低淡，多带"水味"，这是"渥堆发酵"后普洱熟茶香气的正常表现。此时，高嫩度茶品(如普洱芽茶、普洱皇等)，常出现令人愉悦的"奶酪香"("奶酪香"是茶叶香气、"鲜爽"味及"水气"相伴一起产生的特殊香气);二、三级原料发酵的普洱茶常出现"参香"、"果香"(是茶叶香气和"水气"相伴一起产生的特殊香气);四、五级原料发酵的普洱茶常出现"豆香"(豆香是茶叶香气和"水气"相伴一起产生的特殊香气)随着干燥储存时间延长，香气逐渐醇和，"水味"渐次减退，"陈香"凸显。
出产半年左右的普洱熟茶，"水气"基本消失，"陈香"凸显渐占主导香型。此时，香气类型因原料差异和储存环境的变化而复杂多样，主要有"枣香"、"参香"、"果香"、"桂圆香"、"槟榔香"等。
一年以上的普洱熟茶，陈香浓郁，香气渐趋纯正。受不同储存环境影响，香气类型复杂，常见的有"樟香"、"桂香"、"枣香"等。
香气
普洱
普洱茶
特殊
水气
类型
茶叶
发酵
浓郁
原料
香味
不同
复杂
主导
奶酪
方法
果香
环境
辨别
鉴别
精品咖啡豆
云南咖啡
手磨咖啡
花魁咖啡
耶加雪菲
手冲咖啡和咖啡机区别
瑰夏咖啡
咖啡豆
咖啡网
咖啡
精品咖啡豆
云南咖啡
咖啡网
瑰夏咖啡
手冲咖啡和咖啡机区别
咖啡豆
咖啡
耶加雪菲
手磨咖啡
花魁咖啡
精品咖啡豆
云南咖啡
咖啡网
瑰夏咖啡
手冲咖啡和咖啡机区别
咖啡豆
咖啡
耶加雪菲
手磨咖啡
花魁咖啡
