云南普洱茶和普沱茶的区别

　　普洱茶原产云南省，普洱茶是用优良品种云南大叶种，采摘其鲜叶，经杀青后揉捻晒干的晒青茶（滇青）为原料，经过泼水、堆积和发酵的特殊工艺加工制成；大叶种茶叶具有发芽早，持嫩性好，叶质柔软，鲜叶的水浸出物高等特点。普洱茶通常分为散茶与紧压茶二种，其中紧压茶包括普洱沱茶、方茶、圆茶（七子饼茶）、球茶、饼茶、团茶、贡茶等品种。普洱茶属重发酵茶，散茶外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，俗称"猪肝色"，滋味醇厚回甘，普洱茶具有"越陈越香"的最大特点，普洱茶适用于烹用泡饮，其具有醒酒解毒、降低血脂，抑菌、助消化、暖胃、生津止渴、去油解腻、化痰、减肥等功效；在日本、法国、德国等被称为"减肥茶"、"窈窕茶"、"美容茶"、"益寿茶"等等；普洱茶在古今中外都享誉盛名。